Hyperkolesterolemi diett: hva du skal spise for lavere kolesterol

Oversikt

Hvis du har familiær hyperkolesterolemi FH), hva du spiser, spiller en viktig rolle i å senke kolesterolnivået og beskytte ditt hjertehelse.

Hypercholesterolemi betyr at du har høye nivåer av kolesterol i blodet. Høyt kolesterolnivå kan føre til tette arterier, hjertesykdom og hjerteinfarkt.

FH er en arvelig genetisk lidelse. Det påvirker måten kroppen din behandler kolesterol ved å hindre at leveren fjerner overskytende kolesterol fra blodet.

Hvis du har FH, sunn matvaner er en viktig del av å beskytte ditt hjertehelse. Sammen med andre behandlinger kan et sunt kosthold helle Du senker kolesterolnivået.

Les mer: 9 enkle måter å senke kolesterolet på.

Mat for å unngåAvoid disse matene.

Kolesterolnivåene kan bli forhøyet med en diett høy i mettet fett og transfettsyrer, også kjent som transfett. mange av disse to typer fett bidrar til høye nivåer av LDL-kolesterol, også kjent som "dårlig" kolesterol.

Her er det du bør unngå for å redusere inntaket av mettede og transfettstoffer:

Matvarer med høyt innhold av mettet fett

Matvarer med høy fettfett

• Animalske produkter som oksekjøtt, svinekjøtt, lam og organisk kjøtt • Smør < • eggeplommer • høyverdige meieriprodukter, som fullmælk, mange oster og fullmælk yoghurt • tropiske oljer, for eksempel kokosnøttolje, palmeolje og palmekjerneolje • stekt hurtigmat

• margarin • ferdige bakervarer, for eksempel matte kaker • kakeblandinger • frosne matvarer som pizza og pajeskorpen • boksekaker • donuts <9 99> • Hermetisert og frosset kjeks • Pakket informasjonskapsler • Candy • Mikrobølge Popcorn Næringsfakta etiketter inkluderer transfett. Men vær oppmerksom på at matvarer som inneholder 0. 5 gram (g) av transfett eller mindre, kan lovlig oppføres som ingen transfett i det hele tatt. Hvis du spiser flere porsjoner eller deler større enn etiketten beskriver, legger mengden av transfett opp.

Sukker i kosten kan også fremme betennelse, noe som kan akselerere plakkdannelse og hjertesykdom. Reduser inntaket av tilsatte sukkerarter - som høy fruktose mais sirup, bordssukker, honning, lønnesirup og agave nektar - til mindre enn 24 g per dag for kvinner, eller 36 g per dag for menn.

Lær mer: Hva er forskjellen mellom mettede og umettede fettstoffer? "

Mat å spiseEt flere av disse matene

Et sunt kosthold som er rik på høyfibre matvarer og de" gode "fettene - flerumettede og enumettede fettstoffer - kan også bidra til å senke kolesterolnivået.

Fiber

Et daglig inntak på minst 25 g fiber kan redusere risikoen for hjertesykdom.Løselig fiber bidrar til å redusere LDL nivåer ved å flytte kolesterol ut av fordøyelseskanalen raskt. Kilder til fiber inkluderer:

bønner

fullkorn

• frukt
• grønnsaker
• Prøv:
• Denne quinoa salaten har en blanding av høyfibre matvarer. Grillet kylling eller kikerter ville gjøre gode tillegg. Avslutt med et eple eller noen blåbær til dessert.

Flerumettet fett Flerumettet fett er et "sunt fett. "Det finnes i:

laks

avocados

• frø
• nøtter
• plantebaserte oljer som olivenolje, avokadoolje, solsikkeolje og grapeseed olje
• tofu
• Prøv:
• For et lettforberedt måltid, prøv å smelte, bake eller grille laks. Omgir den først med fargerike, høyfibrede grønnsaker og urter. Prøv gulrøtter, rød paprika, løk og hvitløk. Drikk olivenolje på toppen i stedet for smør.

Du kan også lage en deilig stekepanne med tofu og kylling. Legg til grønnsaker, som bok choy, vannkastanje og halm sopp. Denne tofu røre yngel er like duftende som det er fargerikt. Enumettet fett

Samme plantebaserte oljer med flerumettet fett er også gode kilder til monoumettet fett. I motsetning til mettet og transfett har disse oljene helsemessige fordeler når de spises i moderasjon.

Matvarer høyt i enumettet fett inkluderer:

oliven

valnøtter

• avokadoer
• peanøt eller mandel smør
• Prøv:
• Disse roastede valnøtt og blomkål tacos er en god kilde til fiber, grønnsaker og sunne fettstoffer.

AlternativerTry disse i stedet Det finnes mange sunne, deilige alternativer til LDL-spiking mat. Prøv disse enkle, smakfulle substitusjoner.

Tips

Bytt ut fullmælk for skummet melk eller plantemelk som mandel eller linmælk.

I stedet for en biff cheeseburger på en standard bun, velger du en grillet Tyrkia burger med avokado på en hel hvete bun eller pakket i salat.

• Velg frisk frukt i stedet for bakevarer. Bruk også hele frukt til å søte mat i stedet for å legge til sukker.
• Start dagen med en egg-hvit vegetabilsk omelett i stedet for frokostdeig eller en fastfood-eggsandwich.
• I stedet for å spise stekt kylling med huden på, trim av huden og grill kyllingebryst med urter for ekstra smak.
• Bruk olivenolje i matlaging og på salater i stedet for palme, palmekjerne eller kokosnøttolje.
• I stedet for å spise bearbeidede kaker, kaker eller andre bakevarer, bake dem hjemme fra grunnen av. Bruk en smaksprøver olivenolje eller annen hjerte-sunn olje, i stedet for smør og kutt sukkeret i halvparten.