Er sardiner bra for deg?

Sardiner har eksistert i århundrer. Napoleon Bonaparte begynte å konservere dem til Sardiner ble oppkalt etter en øy i Italia på grunn av overfloden som kunne bli funnet der. Mens de kan nytes friske, er de svært barmhjertige. Det er derfor de vanligvis finner hermetisert.

Sardiner er rikelig i Atlanterhavet, Stillehavet og Middelhavet. De spiser bare på plankton, noe som betyr at de ikke inneholder høye kvikksølvnivåer som andre fisk gjør.

Sardiner har en tendens til å ha et negativt rykte i USA. Men etter at du har tatt en titt på ernæringsmessige fordeler, kan du være ute for å få noe til middag.

Ernæringsmessige fordeler med å spise sardiner

Disse små fiskene er fulle av næringsstoffer De kan være gunstige for å forebygge en rekke helsemessige forhold. De er kjent for å bidra til å forhindre hjertesykdom så vel som noen kan CER.

Sardiner anbefales noen ganger for gravide og eldre voksne. De inneholder kalsium og andre viktige næringsstoffer.

Omega-3

Omega-3 fettsyrer bidrar til å forhindre hjertesykdom på grunn av deres anti-inflammatoriske egenskaper. Sardiner er en utmerket kilde til dem. Omega-3 fettsyrer reduserer risikoen for blodpropper og senker blodtrykket. De kan også bidra til å beskytte de som har hatt et hjerteinfarkt tidligere.

Vitaminer

Sardiner er en utmerket kilde til vitamin B-12. Dette vitaminet hjelper ditt kardiovaskulære system og gir deg energi. I tillegg inneholder de en sunn mengde vitamin D. Sammen med B-12 er D nødvendig for god beinhelse i hele livet.

Kalsium

Sardiner er en utmerket kilde til kalsium. Det gjør dem til et godt valg for de som er laktoseintolerante, allergiske mot meieri, eller trenger mer kalsium i kostholdet. Dette kan også være nyttig under graviditet når du trenger ekstra kalsiumformer for babyens helse.

Mineraler

Sammen med kalsium og mange vitaminer inneholder sardiner en rekke fordelaktige mineraler. Disse inkluderer:

niacin

• jern
• kalium
• magnesium
• sink
• fosfor
• Protein

Protein er viktig for at du skal bygge sunne bein og muskler. Det bidrar også til å skape antistoffer som holder immunforsvaret sterkt. Protein tar også næringsstoffer og oksygen til alle kroppsdelene.

Slik velger du sardiner

Hvis du kjøper hermetiske sardiner, er det bedre å kjøpe de som er i olivenolje i stedet for soyaolje. De kommer også pakket i vann. Denne versjonen er et godt alternativ hvis du leter etter måter å redusere fettinntaket på. Uansett hvordan du kjøper dem, pass på å sjekke utløpsdatoen på boksen før du kjøper og spiser.

Hvis du kjøper sardiner frisk, må du først inspisere dem. Ting å se etter i friske sardiner inkluderer:

frisk lukt

• skinnende hud
• lyse øyne
• fast
• Slik spiser du sardiner

Sardiner er en svært allsidig mat.De kan brukes i salater, som en matbit på kjeks, eller som en del av hovedretten.

Før du bruker sardiner, kontroller at de hermetiske har blitt skyllet under kaldt vann. Friske sardiner skal renses og skylles deretter. Når du har dem klar, kan du prøve noen av disse smakfulle oppskrifter for å integrere sardiner i din spiseplan.

Gresk salat med sardiner

Når du vil spise lys, men likevel vil ha mye protein og andre næringsstoffer, er dette lett å forberede gresk salat svaret. Se oppskriften.

Hermetiske sardinfrittere

Hvis du vil ha næringsverdi av sardiner, men har det vanskelig å spise dem i sin opprinnelige form, prøv denne oppskriften. Det blander dem i en fritter. Se oppskriften.

Spaghetti con le sarde

Denne oppskriften gir deg en ny vri på spaghetti. Se oppskriften.

Grillede friske sardiner

Ved å sette sardiner rett på grillen, kan du lage en unik og sunn forrett. Se oppskriften.

Middels gryte

Denne smakfulle gryten tar svært lite forberedelsestid. Se oppskriften.

Rask sardin curry

Hvis du ønsker karri og er kort tid, er dette det perfekte, raske måltidet for deg. Se oppskriften.

Vårsalat med dragon vinaigrette

Denne fargerike salaten er deilig og fullpakket med ernæring. Se oppskriften.

Helsevernsregler for å spise sardiner

Folk som har nyreproblemer eller gikt bør unngå sardiner. De inneholder naturlig et stoff som skaper urinsyre. Urinsyreoppbygging kan forårsake nyre- og giktproblemer for de som allerede er utsatt.

Hermetiske sardiner er høy i salt. Hvis du prøver å redusere saltinntaket, må du sjekke etiketten før du spiser hermetisert sardin.

Kaloriantallet av sardiner er også noe å være oppmerksom på om du ser på kaloriinntaket ditt. De har en tendens til å være høy i kalorier, uansett hvilken type væske de er hermetisert i.

Neste trinn

Mens sardiner kan ha et negativt rykte, bør du vurdere å prøve dem for næringsverdien. Disse små fiskene er fullpakket med godhet. Listen over helsemessige fordeler av sardiner er omfattende, mens ulemper er minimal. Neste gang du lager en matbit eller bestiller en pizza, kan det være lurt å legge til noen få sardiner.