Kan spiserisiko påvirke min diabetes?

Diabetes og diett

Når du har diabetes, trenger du deg til å Vær oppmerksom på kostholdet ditt og treningsvanene. Du må se hva du spiser hver dag for å sikre at blodsukkeret ditt ikke stiger til et usunt nivå.

Overvåking av karbohydrattellingen og glykemisk indeks (GI) Du spiser mat for å kontrollere din diabetes lettere. GI rangerer mat basert på hvordan de kan påvirke blodsukkeret.

Hvis du ikke sporer dietten, kan diabetes føre til mer alvorlige helseproblemer. Dette inkluderer kardiovaskulær sykdom, nyreskader eller fotinfeksjoner.

Ris er rik på karbohydrater og kan ha høy GI-score. Hvis du har diabetes, kan du tenke at du må hoppe over det på middagen, men dette er ikke alltid tilfelle. Du kan fortsatt spise ris hvis du har diabetes. Du bør unngå å spise det i store deler eller for ofte, men. Mange typer ris eksisterer , og noen typer er sunnere enn andre.

ForskningHva forskningen sier

Det er risiko for å ha for mye ris i kostholdet ditt. En studie i British Medical Journal fant at personer som spiser høye nivåer av hvit ris, kan ha økt risiko for å utvikle type 2 diabetes. Dette betyr at hvis du har prediabetes, bør du være spesielt bevisst på ditt risinntak.

Hvis du allerede har blitt diagnostisert med diabetes, er det generelt trygt for deg å nyte ris i moderasjon. Sørg for at du er klar over karbohydrattellingen og GI-poengsummen for typen ris du ønsker å spise. Du bør sikte på å spise mellom 45 og 60 gram karbohydrater per måltid. Noen varianter av ris har en lavere GI-score enn andre.

Opprett din plate-metoden som brukes av U. S. Department of Agriculture, er en god måte å sikre at måltidene dine er porsjonert godt. Middagstallet ditt skal ha 25 prosent protein, 25 prosent korn og stivelsesholdige matvarer og 50 prosent ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Du kan også inkludere en servering frukt eller meieri på siden, men du bør faktorere dem i måltidet ditt hvis du teller karbohydrater.

Sjekk ut: 10 Diabetes diett myter ""

Gjør og gjør ikke Hvilke typer ris er OK å spise?

Trygge å spise:

• basmati ris
• brun ris
• vilt ris

Risikoen er viktig når du velger hva du skal spise. Det er bedre å spise ris som pakker et ernæringsmessig slag. Brun ris, vill ris og langkornet hvit ris inkluderer mer fiber, næringsstoffer og vitaminer enn kortkornet hvit ris. Du bør også sjekke GI-verdien av ditt valg.

Kortkornet hvit ris har et høyt GI, noe som betyr at det er 70 eller høyere, så du bør unngå det hvis det er mulig. Den inneholder liten ernæringsmessig verdi sammenlignet med andre former for ris og stivelse.

Basmati, brun og vill ris har GI-score i moderat rekkevidde.De har en GI på 56 til 69. Disse er vanligvis OK å spise i moderasjon. Cooking ganger kan endre GI score, så vær forsiktig så du ikke overcook din ris.

Du kan balansere valget ditt med lav-GI matvarer, inkludert protein og ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Du bør også sørge for at du bare spiser en liten del ris. Bare 1/2 kopp ris har 15 gram karbohydrater.

Alternative korn Hvilke andre korn kan jeg prøve?

I stedet for å stole på ris som stift på måltider, eksperimentere med andre typer korn. De kan hjelpe deg med å administrere diabetes og holde fast i ditt sunne kosthold. De fleste har også ekstra næringsinnhold. Disse kan tilfredsstille deg lengre enn mer behandlet stivelse kan.

Disse kornene har en lav GI-score:

• rullet og stålskåret havre
• bygg
• bulgur
• quinoa
• hirse
• bokhvete

TakeawayThe bottom line

Folk med hvilken som helst type diabetes kan konsumere ris i små mengder. Opprettholde et balansert kosthold er nøkkelen. Hvis du har prediabetes, bør du også se på inntaket av ris og forsøke å opprettholde et sunt kosthold og mosjon regelmessig.

Fortsett å lese: Diabetes diett: Hva du skal spise og hva du skal unngå "