De verste matvarene i kjøleskapet ditt

Hva lurer i kjøleskapet ditt?

De fleste av oss kjenner en kostholdskatastrofe når vi ser den på menyen: en dobbel bacon cheeseburger eller en skive ostekake. Men vi innser ofte ikke at det er en rekke usunne matvarer vi spiser hver dag, rett i kjøleskapene våre. Disse matvarene kan legge til ekstra kalorier, fett, sukker og salt i kostholdet ditt uten at du skjønner det.

Vi vil gjennomgå de 10 verste matvarene du har i kjøleskapet eller fryseren. Mat på denne listen er vanlig, med mye transfett, mettet fett, sukker og / eller salt. Vi vil også se på sunne alternativer foreslått av WebMD ernæringsekspert / skribent Elaine Magee.

1. majones

Majones i seg selv er kanskje ikke den verste maten, hvis du bare bruker en teskje eller to. Men de fleste av oss bruker denne kremete, salte smaken som kan gi deg hele 360 ​​kalorier og 40 gram fett i en ¼ kopp servering.

Heldigvis er det flere sunnere alternativer som tilbyr mye smak uten alt fettet. Bruk lett majones - med bare 35 kalorier og 3, 5 gram fett per spiseskje vil dette kutte kalorier og fett mens du holder mayo-smaken du liker. Vurder alternative krydder som sennep, BBQ-saus, salsa, chilisaus eller tacosaus. Hvis du må bruke den "virkelige tingen", så kutt porsjonen tilbake til bare 2 teskjeer, som er 60 kalorier og 6, 7 gram fett.

2. Soda og andre søte drinker

En av de viktigste bidragsyterne til "tomme kalorier" er sukkerholdige drikker: brus, søtet te, fruktdrikke og sports- og energidrikker. Disse drikkene er alle kalorier fra sukker, vanligvis med lite til ingen næring ellers. Forskning har også vist at vi ikke spiser mindre når vi drikker disse søtne drikkene - vi spiser like mye, og tilfører de ekstra kaloriene i drinkene våre.

Den beste drikken er godt, gammeldags vann. Dette bør være den viktigste kilden til hydrering i dag. Noen kalorifrie drikkevarer som usøtet grønn og svart te er også gode kilder til sunne antioksidanter. Skummet melk og plantebaserte melker som mandel- eller kokosmelk har noen kalorier, men de er også gode kilder til flere næringsstoffer som kalsium, vitamin D, B-12, kalium og magnesium.

3. Alkoholholdige drikker

Alkoholmisbruk blir ofte misbrukt og virkningene av for høyt forbruk er velkjente, men det kan også være en diett-buster. Leveren din må jobbe hardt for å dele ned alkoholen i fettsyrer, som deretter akkumuleres i leveren. Selv en natt med kraftig drikking kan føre til at fett hoper seg opp i leveren.

Alkohol, som brus og andre sukkerholdige drikker, er tomme kalorier. Ett glass vin (8 gram) har 170 kalorier, en flaske øl (12 gram) inneholder 150 kalorier, og et 1 ½ unns skudd brennevin (vodka, rum, gin, whisky) er omtrent 105 kalorier, noe som kan være i tillegg til brus eller miksere legger du til skuddet.

Med alkohol er moderasjon nøkkelen. Det beste alternativet er å drikke alternativer til alkohol som mineral- eller brusvann med en sitron- eller kalkkile, kaffe eller te eller diettbrus.

4. Bearbeidet lunsjkjøtt

Lunsj kjøtt inkludert deli kjøttpålegg, bologna og skinke kan virke som sunn og sunn mat, men de inneholder masse natrium, kan være mye fett, og noen har konserveringsmidler som nitrater. Natrium i bare en liten servering av lunsjkjøtt (en skive bologna eller fem skiver salami) varierer fra 310 til 480 milligram. Kosthold med mye natrium kan øke risikoen for høyt blodtrykk, en ledende årsak til hjertesykdommer og hjerneslag.

Bearbeidet kjøtt (alt kjøtt som er konservert ved røyking, herding eller salting med tilsetning av kjemiske konserveringsmidler) kan føre til økt risiko for tykktarmskreft, ifølge American Institute for Cancer Research. Noen forskere mener konserveringsmidlene som brukes i bearbeidet kjøtt kan endre seg til kreftfremkallende midler i kroppen.

Alternativer til bearbeidet lunsjkjøtt inkluderer nystekt og skivet kalkun, kylling eller stekt storfekjøtt. De inneholder alt protein, vitaminer og mineraler, men ingen av tilsatt natrium eller konserveringsmidler. Du kan steke ditt eget kjøtt, eller finne deli-merker med lite nitrat og natrium.

5. Pølser og pølse

Pølser og pølse er annet bearbeidet kjøtt, fullt av natrium og fett. I følge Centers for Disease Control (CDC) spiser amerikanere mer enn det dobbelte av den anbefalte mengden natrium, og frankfurters og pølser inneholder 520-680 milligram per 2 ounce servering, sammen med opptil 23 gram totalt fett - 7 gram mettet fett - per porsjon.

I stedet for pølser og pølse, inkluderer sunnere valg kjøtt med lavere fett og lavere natrium som fjørfe, svin indrefilet, stekbiff og reker. Prøv grillede grønnsaker som portabella sopp, aubergine eller stekt rød paprika for et velsmakende og fettfritt smakfullt alternativ til pølser eller pølser i oppskrifter.

Hvis du absolutt må ha pølser eller pølser, må du lete etter "lette" versjoner av din favoritt frank, eller kalkun kielbasa, og til og med vegetariske soyabaserte kjøtterstatninger. I noen tilfeller kan natrium være likt, men fettinnholdet kan kuttes i to.

6. Helmelkprodukter

Melkeprodukter av helmelk inneholder mye fett og kolesterol. Selv om de ikke er tomme kalorier fordi de inneholder protein, kalsium, B-12 og riboflavin, blir kalorietallet virkelig opp. Bare 16 gram (2 kopper) helmelk om dagen ville legge opp til 1 904 kalorier, 105 gram totalt fett, 59, 5 gram mettet fett og 315 milligram kolesterol på bare en uke.

Heldigvis er alternativer med lite fett og fettfri tilgjengelighet for de fleste meieriprodukter, inkludert melk, ost, yoghurt, cottage cheese eller kremost. I tillegg er mange plantebaserte melker som mandelmelk lite i fett og kalorier og kolesterolfrie.

7. Gourmet-is

La oss innse det - Ben & Jerry's og Häagen-Dazs lager litt velsmakende is! Dessverre kommer det med en heftig pris på kostholdet ditt. Selv om du holder deg med ½ koppen som er foreslått serveringsstørrelse på halvliteren, kan du overskride anbefalte daglige totalsummer for mettet fett, totalt fett og kalorier. En ½ kopp servering av Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Dough-is inneholder 260 kalorier, 14 gram fett, 9 gram mettet fett, 65 milligram kolesterol og 23 gram sukker. Bare ½ kopp Häagen-Dazs hvit sjokolade bringebærtrøffel er 290 kalorier, 16 gram fett, 9 gram mettet fett, 90 milligram kolesterol og 27 gram sukker. De fleste av oss spiser vanligvis det dobbelte av den oppførte serveringsstørrelsen, og dobler fettet, kaloriene, kolesterolet og sukkeret vi bruker.

Den gode nyheten er at du ikke trenger å gi opp iskrem helt. Se etter iskrem med god smak, lite fett, lite sukker - og dermed lavere kalori. Den lette versjonen av Safeway-merket Mint Chocolate Chip er for eksempel bare 120 kalorier, 4, 5 gram fett, 3, 5 gram mettet fett og 14 gram sukker til en ½ kopp servering. Et enda sunnere alternativ er fersk frukt med vanlig yoghurt.

8. Kremet salatdressing

Vi prøver å spise godt og salater er et flott sted å starte. Men hvis kjøleskapet ditt inneholder flasker med kremet ranch, tusen øy eller blåmuggostdressing, kan det hende du legger til mye ekstra kalorier, fett og natrium.

En 2 ss som serverer en kremet dressing legger til ca 120 kalorier, 12 gram fett, 2, 5 gram mettet fett og 380 milligram natrium til salaten din. De fleste av oss stopper ikke på den serveringsstørrelsen på 2 ss og dynger med dobbelt så mye som opptil ¼ kopp dressing.

Mål salatdressingen din og hold deg til serveringsstørrelsen på 2 ss. Se også etter lette versjoner av noen av disse kremete favorittene som har færre kalorier og fett. Du kan også glede deg over andre lettere dressinger som ikke har den tunge kremen, for eksempel Newmans Own Low Fat Sesame Ginger eller Ken's Lite Raspberry Walnut Vinaigrette.

9. Pinn smør eller margarin

Margarin eller smør i pinneform er sannsynligvis høyt i mettet fett - det er det som gjør at den holder formen. Du kan også bruke mer av pinnen med smør eller margarin fordi den faste strukturen gjør det vanskeligere å spre på matvarer. Hver spiseskje med hver av fordelene vil gi deg 100 kalorier og 11 gram fett. En spiseskje smør inneholder også 7 gram mettet fett, mens en spiseskje margarin har 2 gram mettet fett og 1, 5 gram transfett.

I stedet for å lage mat med pinnesmør eller margarin, bruk rapsolje eller olivenolje, som er "smarte" fettstoffer - de som er rike på en- og flerumettet fett. Hvis du vil spre margarinen på matvarer, må du se etter margariner med redusert fett som ikke har transfett og lite mettet fett. Hvis du må ha smør, bruk pisket smør. All den luften gjør det lettere å spre, og kutter kalorier, fett og mettet fett med en tredjedel.

10. Frosne pommes frites

Poteter i seg selv er fettfrie og sunne. Når du steker dem opp og lager hasjbrune, pommes frites og tater-tots, blir disse potetproduktene usunne. Det er mange frosne versjoner som er klare til å bake, men bare en liten servering (3 gram) kan inneholde 8 til 11 gram totalt fett, omtrent 3 gram mettet fett, 390 til 540 milligram natrium og 190 kalorier. Fordi disse matvarene er velsmakende, spiser mange av oss dobbelt så stor servering.

Det beste alternativet er å spise ubearbeidede poteter. Stek eller stek dem, så får du all næringen uten tilsatt fett, mettet fett eller natrium. Du kan også finne noen merker av frosne hasjbrune som ikke har tilsatt fett - les etikettene. Hvis du elsker pommes frites, kan du også lese etikettene. Biff frites er vanligvis det laveste fett alternativet.