Hvorfor trenger vi så mange setninger for å spise riktig?

Kan noen fortelle meg hvorfor standardfasen av å spise begynner å være dårlig eller kjedelig? Hver gang jeg sjekker Instagram, skyver noen en ny diett med et smart navn: Rene å spise. Bulletproof. Whole30.

"Jeg prøver å være vegetarianer fordi det er sunnere." < Middelhavet diett. Nordisk diett.

"Dette er hva folk i Japan spiser og de lever lengst."

Sukkerfri. Glutenfri. Ornish. Volumetri.

Og alle har en ting til felles: Det er

spiser riktig ompakket under en fancy, New York Times bestselgerliste tittel. Når jeg ser en ny diett, hører jeg en bestemor et sted giggling bort om hvordan hun alltid spist på den måten, tilbake på dagen. Siden da trengte vi 1 000 nye setninger bare for å overbevise folk om å spise riktig? Hvis det var en tidsreisende dieter, ville disse trender trolig kjøre ham til randen av galskap.

Å spise sunt trenger ikke å bli revolusjonert. Vi ville ikke vurdere å spise mer grønnsaker, frukt og hele mat som spesiell eller "restriktiv spisning" hvis våre tanker var koblet til å spise med omtanke i utgangspunktet.

Og jeg mener ikke "Mindful Eating", som forteller deg å tenke på smaker, lukter, tanker og følelser når du spiser (og tilbyr også en syv del webinar). Jeg mener å spise hva vitenskapen og våre leger har fortalt oss hele tiden.

Bortsett fra, selv de må gå så langt som å merke sine anbefalinger med fengende uttrykk som "hjerte sunn" for å få oss til å ta hensyn. Bryt ned disse Gwyneth- og Oprah-godkjente dietene med en side-by-side sammenligning, og skylden spillet virker ganske mye det samme.

Fra det øyeblikket du plukket opp ditt første stykke bacon, Brie eller brød, spiser du

feil - og du har sikkert alltid spist feil, selv om dietten din ikke har behandlet mat . Det er tilsynelatende ikke sunt, med mindre du følger en plan. Verre hvis du følger den utdaterte versjonen av en plan. "Medfølelse å spise" vil trolig være den neste tingen - hvor du kommer inn i tankegangen om å være takknemlig for maten din før du spiser. Å vent. Våre foreldre kaller det sier nåde.

Kanskje fordi det amerikanske kostholdet er forbundet med overflod, tar det meg alltid en stund å falle for å falle for en annen trendy diettplan. Jeg har blitt programmert til å tro at hvis jeg ikke slår platen min ren, spilder jeg mat. Hvis jeg slutter å spise, er det folk som sulter andre steder.

Uansett hvordan jeg spiser, er det ikke nok før det er for mye.

Når ble sunn mat å bli så komplisert at vi trenger en 200-siders bok og $ 15 i måneden for å vise oss hvordan? I stedet for å lære å spise i moderasjon jazzer vi opp salater og demoniserer fett.

Er det fordi organisk og ikke-GMO er det nye tegnet av rikdom og klasse?Spiser jeg fordi jeg idoliserer samfunnets bilde av sunt eller fordi jeg virkelig tror det er bra for meg?

Det er dager når jeg føler meg som fast i et spill av Diet Pac-Man. Jeg burde kunne spise rett uten å kjøre etter å ha kirsebær og bananer. Og vi fortjener en pause fra å bli skammet av kampanjer om hva som står på vår plate.

Det er nok å kjøre en jente rett til fryseren for Ben og Jerrys Cookie Dough - eller er det en pint av fettfri arktisk null fra den tiden jeg trodde jeg var feit? Fordi det er

ikke kommer til å kutte det lenger. Look.

Jeg vet at mange av disse dietter har gode intensjoner i å forsøke å omforme den amerikanske livsstilen, hvor tre fjerdedeler av befolkningen i USA allerede spiser for få grønnsaker, frukt, melkeprodukter og sunne oljer. Men de selger fortsatt bildet av å spise

vel , mer enn å spise rett . Kanskje det er grunnen til at UCLA-forskere rapporterer at slanking ikke virker. Vi trenger ikke å bli skamfull for ikke å følge en måltidsplan. Maten vår er ikke skitten bare fordi det er GMO eller ikke organisk.

Det nordiske dietten er ikke diett. Japanske og franske folk gjemmer seg ikke en hemmelighet. Dypt nede vet vi hva som er bra for oss. Og noen dager kan det være noen krøllete pommes frites (parret med en 15 minutters spasertur hjem, som jeg bokstavelig talt gjorde i går).

Å spise er å spise. Spis flere grønnsaker. Spis mer frukt. La oss lage

spise synonymt med sunt . Du bør ikke tro at bare en diettplan kan hjelpe deg med det. Christal Yuen er en redaktør på Healthline. Hun har prøvd sin del av kosthold og treningsprogrammer og står ved at kunnskap hjelper sunt å spise mer enn å følge en diettplan. Du finner henne på

Twitter .