Lysbildefremvisning: matsvindel som kan ødelegge kostholdet ditt

Salt pålegg

Bearbeidede artisjokkhjerter, kikerter og oliven er bare noen få av saltsjokkene som lurer på salatbaren. For å unngå å få for mye natrium, begrens alt som kommer ut av en boks. Også gi spekemat. Velg bønner eller tunfisk, men ikke begge deler.

Matfiksering: Reddiker, paprika, agurker og andre friske grønnsaker inneholder lite natrium. Skyll hermetiske bønner for å fjerne mye av saltet.

coleslaw

Kål er fint, men coleslaw kan være en kostholdskatastrofe. På en populær restaurant har en liten kopp (4, 5 gram) 260 kalorier og 21 gram fett - en tredjedel av de fleste daglige grenser - takket være majonesen.

Matfiksering: Noen steder er en sunnere slaw, så spør om ernæringsinformasjon. Hjemme kan du prøve fettfattig majones eller bland med nonfat yoghurt.

Bananskips

Frityrstekte bananer ser ikke fete ut, men bare en gram har 145 kalorier, 9 gram fett og 8 gram mettet fett: omtrent det samme som en fastfood-hamburger.

Matfiksering: Prøv en fersk banan: fire ganger mer mat, 0 gram fett, alt for rundt 100 kalorier.

Cæsarsalat

Noen matvarer som vi tror er sunne, kan være lure små kostholdsvrakere. Ta for eksempel Caesar salat. Du tenker kanskje at fordi det er en salat, så går det bra. Men bare en liten bolle har 300-400 kalorier og 30 gram fett, takket være mange bandasjer.

Matfiksering: Bruk bare 1 ss dressing og 2 ss tangy parmesanost.

Ferske smoothier

Den bærblandingen på en smoothiebutikk kan ha hele 80 gram sukker, 350 kalorier eller mer, lite protein, og ofte ingen frisk frukt. Fruktkonsentrater brukes ofte i stedet for frisk frukt. Og sorbet, is og søtstoffer kan gjøre disse ikke bedre enn en milkshake.

Matfiksering: Få den lille koppen. Be om fersk frukt, yoghurt med lite fett, melk eller protein for å blande inn protein og god næring.

Energibarer

Mange av disse er ganske enkelt forbedrede godteribarer med flere kalorier (opptil 500) og en høyere prislapp. Deres kompakte størrelse etterlater også mange mennesker utilfredse. Noen få bitt, og det er borte.

Matfiksering: Velg barer som har 200 kalorier eller mindre, litt fiber og minst 5 gram protein, noe som bidrar til å gi energi når sukkerrusen blekner.

Kyllingburrito

Hva er problemet med bønner og ikke rødt kjøtt? Rundt 1 000 kalorier og rikelig med mettet fett - ost, rømme og fettet i tortilla av melmel inneholder alt. Og når burritoen er så stor som underarmen din, blir serveringen bare for stor.

Matfiksering: Del en. Eller prøv en myk taco med fajita-stil grillet kjøtt og grønnsaker på en maistortilla med velsmakende kalorifattig salsa.

Sukkerfri mat

Sukkerfri mat høres ut som en ikke-brainer for vekttap. Men det kan være et problem hvis du tror du kan få en stor rekkefølge pommes frites eller en stor dessert. Oppretting av pommes frites legger nesten 300 kalorier til måltidet. Hvis du spiser mer kalorier enn du forbrenner, vil du gå opp i vekt.

Matfiksering: Se på dine totale kalorier.

Forbedret vann

Vitaminer blir ofte tilsatt flaskevann og annonseres på etiketten foran. Men noen merker tilfører også sukker, tar vann fra null kalorier til så mange som 125.

Matfiksering: Kjøling av tappevann kan gjøre det mer attraktivt. Eller prøv pakker med krystallisert sitron for å tilsette smak uten kalorier.

2% melk

To prosent melk høres sunnere ut enn "helmelk". Men du er kanskje ikke klar over at den fremdeles har mer enn halvparten av det mettede fettet av helmelk. Her er hva som ligger i en kopp melk:

Helmelk (3, 25%) = 150 kaliber, 8g fett, 5g sat. fett
Redusert fett (2%) = 130 kal., 5 g fett, 3 g sat. fett
Skum (nonfat) = 80 cal., 0g fat, 0g sat. fett

Matfiksering: Hvis du liker helmelk, bland den med 2% en stund, deretter 1% og skum så til du blir vant til smaken av nonfettmelk.

2% melke Latte

Det er fristende å velge melk med redusert fett i en latte og belønne deg selv med pisket krem ​​på toppen. Men denne avveiningen tilfører fortsatt opp til 580 kalorier og 15 gram mettet fett i en 20 ounce hvit sjokoladesmokka. Det er mer enn et kvart kilos burger med ost.

Matfiksering: En søtet, skummende drikke er en kostholdig sprit. Begrens skaden med nonfat (skummet) melk og uten kremfløte. Du vil unngå 130 kalorier og to tredjedeler av det mettede fettet.

Tyrkia Hot Dogs

Ernæringsinnholdet i kalkun-pølser varierer fra merke til merke. Det kan si "mindre fett" på forsiden etiketten, men når du sjekker utskrifter på baksiden, finner du at det fremdeles er mye fett igjen i hver pølse.

Matfiksering: Sammenlign ernæringsetiketter for det laveste fettinnholdet. Det er noen virkelig gode valg nå tilgjengelig. Eller spis dem bare noen få ganger i året.

Frokostmuffins

Muffins slår smultringer, men de er fremdeles hovedsakelig små sukkerholdige kaker med raffinert mel. Én butikk-kjøpt muffins kan treffe 500 kalorier med 11 ts sukker.

Matfiksering: Gå ikke større enn 2 1/2 tommer i diameter. Eller se etter 100-kalori muffins i butikken. Noen merker er en overraskende god kilde til fullkorn og fiber.

Granola med lite fett

Lav-fett versjonen av dette knasende kornblandingen har bare 10% færre kalorier og er fremdeles full av sukker. I tillegg kan etiketten med lite fett lett føre til at du overspiser. En studie ved Cornell University fant at folk spiste 49% mer granola da de trodde det var lite fett, og lett blåste forbi den ulykke 10% kaloriinnsparingen.

Matfiksering: Se etter korn med lite sukker, fullkorn, og søt den med frisk frukt.

Yoghurt med lite fett

Yoghurt er en ernæringss superstjerne, rik på proteiner og kalsium. Men mange yoghurt har mye tilsatt sukker. Noen merker tilsetter 30 eller flere gram fruktose, sukrose eller andre søtstoffer. Sammenlign vanlig med fruktig yoghurt for å se forskjellen mellom sukker som er naturlig i melk og tilsatt sukker som er oppført på ernæringsfakta-panelet.

Matfiksering: Seks gram bør være 90-130 kalorier og under 20 gram sukker. Unngå sukkerholdig "frukt på bunnen" yoghurt. Eller bland søt yoghurt med vanlig, ikke-fet yoghurt.

Multigrain-produkter

Når du ser "multigrain" eller "syv korn" på brød, pasta eller vafler, vipper du pakken og sjekk ernæringsetiketten. Selv med mer enn en type korn, kan produktet i stor grad lages av raffinerte korn, for eksempel hvitt mel, som har blitt strippet for fiber og mange næringsstoffer.

Matfiksering: Se etter "100% fullkorn" (havre, hvete) som den første ingrediensen. Eller velg merkevaren med mer fiber.

Lys olivenolje

Alt som er merket "lett" er lokkende når du ser på vekten. Men ofte er ikke maten hva du forventer. Lett olivenolje har for eksempel det samme kalori- og fettinnholdet som andre typer. Den er bare lysere i farge og smak.

Matfiksering: Noen lette matvarer hjelper deg med å spare kalorier. Sammenlign etikettene i butikken.

Lagt til Omega-3

Noen yoghurt, melk, egg, frokostblandinger og annen mat kan skryte av tilsatt omega-3. Men de har kanskje ikke den typen omega-3 som er best kjent for å hjelpe hjertet: EPA og DHA. Eller det er bare en smidgen - omtrent like mye som i ett laksebitt. I stedet kan de ha ALA fra grønnsakskilder. ALA er ikke så potent eller gunstig som DHA / EPA.

Matfiksering: Prøv 6 gram laks. Den har 100 ganger mer omega-3 enn i en porsjon forsterket yoghurt. Vegetarianere kan vurdere omega-3-tilskudd av alger.

Iste

Antioksidantene i iste gjør det ikke til helsekost. For mye tilsatt sukker kan gjøre et høyt glass om til en helsefare. En 20-unse flaske kan ha mer enn 200 kalorier og 59 gram sukker.

Matfiksering: Hopp over "søt te" til fordel for usøtet iste. Sitron eller kunstige søtstoffer tilfører zing uten kalorier. Urte- og bærteer smaker mildt søtt uten sukker.

Mikrobølgeovn Popcorn

Ordet "snack" kan være litt misvisende på mikrobølgeovn-popcorn. Et populært merke pakker 9 gram fett i hver "snackstørrelse" -pose.

Matfiksering: Sammenlign ernæringsetiketter, og få et popcorn med lavere fett som ikke har noe transfett i det hele tatt. Dryss med parmesanost eller lavt-salt krydderblandinger for ekstra smak uten mye fett.

Isbergsalat

Denne populære salaten er stor på knase, men en stor "null" når det kommer til vitaminer og smak. Og den kjedelige smaken får mange til å overdrive det på dressingen og påleggene.

Matfiksering: Legg spinat eller ruccola i blandingen. Smuldre 2 ss (100 kalorier) blåmuggost eller feta på toppen. Plask så salaten med litt olje og eddik for å spre smak uten mye kalorier.