Nok og riktig mat 7: Kriterier for ernæringsmessig risiko
Innholdsfortegnelse:
- KOLS: Spis riktig for mer energi
- Trøtt? Spis oftere
- Start med en KOLS-frokost
- Velg havregryn med melk
- Spis mer næringsrik mat først
- Tilsett ost
- Drikk rikelig med væsker
- Drikk melk
- Unngå koffein
- Bedre enn salt
- Få mer fiber
- KOLS Forsiktig: Gassinduserende matvarer
- Gå for kalium
- Egg for en kaloriøkning
- Snack til høyre
- Hold det friskt
- Rister og smoothies
- Stivelsesholdige grønnsaker
- Protein Boost
- Protein på hvert måltid
KOLS: Spis riktig for mer energi
KOLS krever mer energi for å puste. Musklene som kreves for å puste av en person med KOLS kan kreve så mye som 10 ganger mer kalorier fordi det krever mer krefter å flytte luft gjennom hindrede luftveier. For mange kalorier resulterer imidlertid i vektøkning som kan forverre KOLS. Denne lysbildefremvisningen er utviklet for å hjelpe folk med å oppnå en sunn balanse for personer med KOLS og ernæringsmessige behov.
Trøtt? Spis oftere
Hvis en person med KOLS finner seg sliten ofte eller har problemer med å puste mens de spiser, bør de spise mindre måltider omtrent fire til seks ganger om dagen. Dette kan gi flere tilgjengelige kalorier når det trengs, og personen vil føle seg mindre sliten og mindre full.
Start med en KOLS-frokost
Energinivået er høyest om morgenen for personer med KOLS. Av denne grunn anbefales det at de spiser sitt største måltid til frokost. Kli frokostblanding (havregryn) og hel hvete toast vil bidra til å gi en god porsjon de anbefalte 25 til 30 gram fiber per dag.
Velg havregryn med melk
Som tidligere nevnt er frokost viktig for personer med KOLS. Sammen med havregryn, tilsett melk og bær som blåbær eller bringebær for å få protein og antioksidanter uten å tilsette tomme sukkerkalorier.
Spis mer næringsrik mat først
Hvis du blir utmattet mens du spiser, bør du først spise de kalorifaglige varene, men ikke varene som gir tomme kalorier. Sunne varer med høyt kaloriinnhold gir også protein; eksempler er kylling, bakt (ikke stekt) fisk og magert kjøtt. Tom kaloriinnhold er ting som desserter (kake, paier, iskrem) eller buttery potetmos.
Tilsett ost
Oster er en god kilde til kalsium. Legg oster som selges som "redusert fettinnhold" eller "laget med skummetmelk" til mat som ris, poteter eller grønnsaker for å holde kalorier på et moderat nivå, men som likevel gir kalsium for benstabilitet.
Drikk rikelig med væsker
Personer med KOLS må passe på å drikke nok væske slik at slim i luftveiene forblir tynt, for å unngå tykt slim som har en tendens til ytterligere å blokkere passasje av luft. Ved måltider er det imidlertid bedre å spise først og drikke væske etter måltidet for å unngå å føle seg full før måltidet er ferdig.
Drikk melk
Noen mennesker med KOLS trenger å gå opp i vekt. En anbefalt metode for personer med KOLS å gå opp i vekt er å erstatte melk for vann i løpet av dagen; Dette forårsaker vektøkning og leverer protein, kalsium og D-vitamin for sunt beinvedlikehold.
Unngå koffein
Beklager, men for personer med KOLS, bør kaffe og andre drikker som inneholder koffein (te, energidrikker, brus, og dessverre sjokolade) unngås. Koffeinet i disse produktene kan øke rastløsheten og gjøre mange mennesker pirrende eller nervøse. Disse effektene kan føre til at KOLS-symptomene forverres.
Bedre enn salt
Salt eller salt mat kan føre til at personer med KOLS beholder for mye vann; dette beholdt vann eller væske gjør pusten vanskeligere. Anbefalingene foreslår å unngå mat som har mer enn 300 mg natrium per porsjon. Det anbefales også å bruke urter og salt uten krydder for å øke matvarene. Disse tilsetningene er ofte flinkere til å tilsette smak til matvarer og er bedre for helsen din enn salt.
Få mer fiber
Som nevnt tidligere, er det nødvendig med omtrent 25 til 30 gram fiber per dag; Dette kan oppnås ved å spise flere små måltider i løpet av dagen. Følgende varer leverer sunn fiber og kan være en del av et lite måltid: bønner, kli, brun ris, fullkornsbrød og frokostblandinger, grønnsaker, frisk frukt og supper med lite natrium som delte erter, linser eller gulrot suppe.
KOLS Forsiktig: Gassinduserende matvarer
Mat som får en person med KOLS til å produsere gass og / eller forårsake oppblåsthet kan gjøre pusten vanskeligere. Noen vanlige matvarer som kan forårsake disse symptomene er som følger: kullsyreholdige drikker, stekt mat, krydret mat, bønner og noen grønnsaker som kål eller brokkoli. Du vil kanskje legge merke til at noen elementer som bønner og grønnsaker tidligere ble anbefalt for personer med KOLS. De anbefales fortsatt, men hver person er unik; så bønner kan forårsake en person gass, men forårsaker ingen problemer hos andre mennesker. Når du har identifisert de matvarene som forårsaker gass og / eller oppblåsthet, unngå dem.
Gå for kalium
Mange personer med KOLS tar vanndrivende medisiner for å hjelpe til med å normalisere kroppsvæskene. Imidlertid kan vanndrivende medisiner føre til at personen mister kalium. Dette tapet av kalium kan oppveies ved å spise mat som inneholder kalium som appelsiner, bananer, tomater og poteter.
Egg for en kaloriøkning
Hvis du trenger kalorier for å oppveie vekttap, kan du legge til et egg i noen av dine daglige små måltider. Sørg imidlertid for at egget er kokt godt for å unngå visse typer matforgiftning; ikke spis rå egg. For de som er bekymret for overdreven kolesterol, bruk kokte eggehviter.
Snack til høyre
For personer med KOLS som er undervektige, spiser næringsrike, sunne og kaloriforstyrrelser som nøtter, kjeks med lite fettost, frukt, grønnsaker og puddingkopper.
Hold det friskt
Frisk frukt og grønnsaker som har blitt vasket godt er gode kilder til næringsstoffer og fiber. Personer med KOLS bør sikte på flere små måltider med et balansert kosthold; de bør unngå kjøtt og poteter.
Rister og smoothies
Rister med lite fett og smoothies er gode kilder til kalsium og vitamin D. Hermetisk risting er praktisk og inneholder vanligvis tilsatte vitaminer. Folk som lager sine egne rister eller smoothies i en blender, kan bruke melk med lite fett eller yoghurt og legge til andre ting som fersk frukt for ekstra ernæring.
Stivelsesholdige grønnsaker
Stivelsesholdige grønnsaker er utmerkede kilder til kalorier, vitaminer og mineraler. Rødbeter, gulrøtter, mais og squash er medlemmer av denne stivelsesholdige gruppen. Inkludert disse matvarene og lignende grønnsaker i supper gir folk med KOLS en sunn måte å få den næringen de trenger.
Protein Boost
For noen mennesker med KOLS er det vanskelig å få i seg protein i maten. Heldigvis kan forbindelser med mye protein (tørrmelk som ikke er fett, og soyaprotein eller proteinpulver) tilsettes mange typer matvarer som supper, potetmos, gryteretter og havregryn.
Protein på hvert måltid
Personer med KOLS bør ha noe protein i hvert måltid. Som tidligere nevnt, proteintilskudd kan tilsettes mange typer porsjoner, men det er andre matvarer som i seg selv er høye i proteiner. De inkluderer fisk, nøtter, fjærkre, magert kjøtt, egg (eller eggehviter) og belgfrukter (erter, bønner, peanøtter, johannesbrød, osv.). Peanøttsmør er en rask og enkel kilde for proteiner og kalorier.
Sunn mat: beste og verste italienske retter for helsen din
Det er rikelig med sunne måltider i italiensk mat. Likevel er det retter med høyt fettinnhold. Lær å velge med omhu fra dette populære kjøkkenet.
Sunn mat: beste og verste sushi for helsen din
Sushi kan være en veldig sunn mat. Men noen populære ruller kan virkelig pakke seg på kiloene. Sjekk ut det gode og det som ikke er så bra.
Sunn mat: beste og verste indiske retter for helsen din
Er din indiske bestilling de usunne matvarene på menyen? Her er lowdown på kylling tikka masala, naan og dine andre favorittvalg.