Diabetes Mellitus | What is Diabetic Ketoacidosis (DKA) & Hyperglycemic Hyperosmolar Syndrome (HHS)
Innholdsfortegnelse:
- Lentil Chili
- Curried Butternut Squash Soup
- Easy Salsa Verde White Chicken Chili
- Chunky White Beansuppe
- Broccoli Spinat Quinoa-suppe
Suppe er et lett framtidsmat og en fin måte å legge til næringsrik og fiberfylt grønnsak til kostholdet ditt. For personer med diabetes, jo mer grønnsaker du kan spise, jo bedre. Grønnsaker er fulle av mange gode ting kroppen din trenger, for eksempel antioksidanter, vitaminer, mineraler og til og med fiber. Mange grønnsaker er også lave i kalorier og karbohydrater, noe som er en nødvendighet for personer med diabetes.
"Fokus for diabetikere bør være på nonstarchy grønnsaker i stedet for stivelsesholdige varianter, siden stivelsesholdige grønnsaker inneholder mer gram karbohydrat per porsjon," sier Sarah Hallenberger, leder diettist på bistroMD.
Det betyr å legge til valg som grønne grønnsaker, grønne bønner, aubergine, sopp eller paprika til kostholdet ditt når du kan i stedet for å stole på matvarer som mais, erter og poteter.
Her er fem supper fullpakket med nok veggies og smak for å dele.
Lentil Chili
Bilde kilde: Little Broken / littlebroken. com
Chili laget av rødt kjøtt har ofte høy fett, men denne linsebaserte versjonen er ikke bare lav i fett, den er også høy i fiber og protein. Linser er også en god kilde til folat, jern, fosfor, kalium og fiber.
Curried Butternut Squash Soup
Bildekilde: Komforten til matlaging / thecomfortofcooking. com
En stor seier for denne suppen er den viktigste ingrediensen, butternut squash, som er fylt med vitamin A. Butternut squash er høyere i karbohydrater enn noen andre grønnsaker, men vær så oppmerksom på hva annet du spiser sammen med denne suppen. Vurder å parre det med et grillet kyllingbryst eller en lavere karbonsalat fylt med protein.
Easy Salsa Verde White Chicken Chili
Bildekilde: Komforten til matlaging / thecomfortofcooking. com
Kommer inn på 200 kalorier og 15 gram karbohydrater per porsjon, er denne diabetes-vennlige suppe fylt med smak. Bare se på kalori toppings, som ost. For å senke natriuminnholdet, se etter lavnatrium- eller ikke-natriumhermetisert bønner.
Chunky White Beansuppe
Bilde kilde: Little Broken / littlebroken. com
Cannellini bønner tar senter i denne hvite bønnesuppe. De har høy protein og fiber. De er også billige og er en lavglykemisk mat med en glykemisk indekspoengsum på 31.
Broccoli Spinat Quinoa-suppe
Bildekilde: Cooking Quinoa / Cookingquinoa. netto
Quinoa er et godt valg for personer med diabetes. Den har protein og fiber og vil hjelpe deg å holde deg lengre enn et mer bearbeidet hvitt korn. I tillegg kan quinoa hjelpe deg med å håndtere type 2-diabetes, ifølge en studie publisert i Journal of Medicinal Food. Denne oppskriften er lastet med fiber og antioksidanter fra grønne grønnsaker. For redusert natriuminntak, halvere mengden salt.
Hvorfor er quinoa bra for diabetes?
