13 Meierifrie middagsoppskrifter

Kalsiumkilder inneholder:

broccoli

urter

• mandler
• befruktede plantemelk < belgfrukter
• kalsium-satt tofu
• Med denne ruten av deilige middagsideer, vil du og din familie ikke gå glipp av melken eller kalsiumet.
• Kylling med blomkål1. Kylling med blomkål og oliven
• Denne middelhavsinspirerte kyllingretten er solid, sunn og meierifri. Den har benfri, skinnfrie kyllingbryst, blomkål og Kalamata oliven. En marinade laget av olivenolje, sitronsaft og timian legger til en jordaktig, rik smak. Få oppskriften!

Brune risboller2. Vegetarbrune risboller

Hvem trenger meieri når du har denne kombinasjonen av stekt brokkoli, søte poteter og løk innhyllet i en bolle med brun ris og ristet rød pepper hummus? Det tar vegetarisk mat til et nytt nivå. Få oppskriften!

Du kan aldri bestille grillet ris på nytt etter at du har gjort denne oppskriften. Det er en make-your-mouth-glad blanding av stekt ris, paprika, ananas, gulrøtter og kyllingapple pølse. Hvis du er vegetarianer, utelat pølsen eller legg den til edamame eller fast tofu. Brun ris i stedet for hvit tilbyr et slag gut-vennlig fiber. Få oppskriften!

Vegansk pizza4. Veldig veggie vegansk pizza

Butternut squash linguine5. Kremet vegansk butternut squash linguine med stekt salvie.

Kombinasjonen av olivenolje, grønnsaksbuljong, løk, hvitløk og hjerte-sunn butternut squash gjør en elegant saus til fullkorns linguine i denne oppskriften. Stekt salvie legger til en uventet, sprø smakfull smak. Få oppskriften!

Coconut cod6. Kokos lime panko crusted torsk

Til denne oppskriften legger flakket kokos og limezest tropisk zest til mildt smaksatt torsk som er belagt i panko brødkrummer. Kokoset roser pent under baking. Få oppskriften!

Reker og avokadosalat7. Reker og avokadosalat

Hvis den eneste taco salaten du har spist, inneholder biff og stekt ost, skylder du det selv for å prøve denne oppskriften. Det perfiserer par marinert jumbo reker med kremaktig avokado. Duoen hviler på en seng av salat og rødkål sammen med tomater og knust blå tortilla chips. Få oppskriften!

Beef stroganoff8. Beef stroganoff

Tradisjonell stroganoff er laget med rømme og melk. Denne melkefrie oppskriften bruker i stedet amm melk. Det har også mørbrad biff i stedet for bakken, løk og hvite knappsopp. Få oppskriften!

Pork bun cha9. Pork bun cha med mangosalat og vermicelli

Bun cha er en vietnamesisk tallerken laget av svinekjøtt og nudler. Denne versjonen inneholder mini kjøttboller laget av bakken svin, brunt sukker og krydder. Det har også en salat laget av fersk mango, baby bok choy, sjalott og mung bønnespirer. Hele parabolen er drizzled med en søt og sur, nuoc cham dressing. Få oppskriften!

Lam ragu10. Lamb ragu tagliatelle med sitrus, saffran og mynte

Denne parabolen er en ragu av bakte lam, saffran, andre urter og krydder, hvitvin og tomatpuré. Etter ragu-tykkelsen serveres den over tagliatellepasta og drysses med en blanding av sitrusskall, fersk mynte og fersk persille. Serveres over kikærter eller lentilpasta i stedet for de kalt-til eggnudler for en bump i fiber. Få oppskriften!

Carne asada11. Crockpot carne asada

Få ting er mer gledelig enn å gå gjennom inngangsdøren din etter en lang dag med å vite at middagen allerede er klar og venter i din crockpot. La langsomt komfyr virke for deg med denne oppskriften. Den er laget av chuckrost som er tregkokt i flere timer i en asada marinade laget av sitrusjuice, olivenolje, kokosnøtt og krydder. Få oppskriften!

Harvest frittata12. Summer harvest frittata

Å lage frittata er en fin måte å dra nytte av en rikelig høst av grønnsakshage. Denne frittataoppskriften kombinerer ferske egg med sommer squash, courgette, tomater og løk. Røde pepperflak og ferske basilikum legger til smak. Få oppskriften!

Kremaktig vegansk pasta13. Kremaktig vegansk hvitløkspasta med stekte tomater

Denne dekadente parabolen får sin kremhet fra mandelmælk i stedet for kumelk. Det inkluderer også stekte tomater (roasting tomater tar dem fra vanlig til ekstraordinær!), Full hvete penne pasta, sjalott og hvitløk sautéed i olivenolje. Få oppskriften!

Hva skal unngås? Hva skal du unngå hvis kostholdet ditt er meierifritt? Meieriproduktgruppen inneholder alle væsker og matvarer som er laget av melk, som:

hele, fettfattig og skummet melk )

harde og myke oster

yoghurt

bearbeidede oster

desserter laget av melk, inkludert iskrem, frossen yoghurt og pudding

• smør
• erstatninger for meieri kan enkelt gjøre favorittreceptene dine meierifrie ved å erstatte:
• smuldret tofu for cottage cheese eller ricottaost
• melkefri margarin som jordbalanse eller kokosnøttolje for smør
• soya eller kokosnøttost til ost laget av kumelkmelk
• soya- eller kokos-iskrem til iskrem laget av kumelkmelk

Bottom lineBottom line

Hvis du spiser meierifri, trenger du ikke å frata deg selv eller bare spise tørre måltider.Prøv de ovennevnte melkefrie oppskrifter og se på Pinterest for mer deilige ideer.