Hva er sunne måter å spise popcorn på?

Oversikt

Du har kanskje sett en eksplosjon av popcornprodukter på hyller på din lokale matbutikk. Folk snakker om denne crunchy behandlingen av den håndfulle, men er det sunt? Her handler det mer om forskjellige typer popcorn, hva er sunt og hva som ikke er, og noen andre smarte snacking ideer.

Typer Hva er de forskjellige typer popcorn?

Hvis du fjerner hvordan det er laget og hva det er toppet med, er alt popcorn glutenfritt, glutenfritt og fullkorn. en god kilde til kostfiber og er naturlig sukkerfri og saltfri. Så det er et sunt snackingsalternativ, i hvert fall når den er forberedt på den riktige måten.

Les mer: Popcorn ernæringsfakta "

Air-popped

Popcorn kan luftes i en spesiell maskin som dukker den opp med trykkstøv. Når du er forberedt på denne måten, inneholder popcorn bare 30 kalorier per kopp. Luftpoppet popcorn er vanlig, så det gir deg alle helsemessige fordeler uten tilsetningsstoffer, som for mye natrium.

Luftpoppet popcorn har en glykemisk indeks på 55, som regnes som en lav-GI-mat. Popcorn er også et helkorn og inneholder:

• folat
• niacin
• riboflavin
• tiamin
• vitaminer B-6, A, E og K
• jern
• fiber

Popcorn har også antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper, noe som betyr at det kan bidra til å redusere risikoen for kreft og hjerte-og karsykdommer.

Oljepoppet

Du kan også kjøpe kjerner for å pope på stekeovnen din med din favoritt matolje som olivenolje, rapsolje eller kokosnøttolje. Forbereder popcorn på denne måten holder også salt og sukker ut av ligningen. Likevel legger oljen til kaloriantalet, noe som gjør at denne variasjonen kommer inn på rundt 35 til 45 kalorier per kopp.

Mikrobølgeovn

Du kan kjøpe popcorn ferdigpakket til pop i mikrobølgeovn. Helsen til denne sorten avhenger av hva som er inne i posen. Den gode nyheten er at du kan finne poser som er smør- og saltfrie, og organiske versjoner som inneholder færre kjemikalier. Selv de som inneholder litt smør og salt trenger ikke å ødelegge kaloribanken din.

Her er næringsinnbrudd for noen mikrobølge popcorn merker å sammenligne:

Brand	Kalorier	Mettet fett	Natrium
Pop-Secret Light Butter	90 (4 kopper dukket) < 2 g	290 mg	Orville Redenbacher kino-smør
160 (4 kopper dukket)	4 g	250 mg	Newmans eget naturlige popcorn
130 / 2 kopper dukket)	2 g	200 mg	Quinn Snacks ekte smør popcorn
180 (3 kopper dukket)	3 g	125 mg	Kino

Du kan få popcorn av den smørete, saltfylte bøttefilmen på filmene. Denne typen popcorn kan være minst sunn. Senter for vitenskap i offentlig interesse viste at et middels popcorn på Regal kino inneholder ca 20 kopper av stoffene, som har 1, 200 kalorier og 60 gram mettet fett.Andre teatre, som AMC, har bare ni kopper i middels størrelse, taper kalorietallet til 590 og inneholder 33 gram mettet fett.

Vannkorn

Mange messer og festivaler har søt og salte vannkorn med bagful. Denne typen popcorn kommer inn på rundt 88 kalorier per kopp. Du vil også konsumere rundt 13 gram sukker og 176 milligram natrium i bare den ene koppen.

Mikrobølgeovner er mikrobølge popcorn sunt?

Selv om du velger en merkevare av mikrobølge popcorn som er sunt, kan du være bekymret for at mikrobølgeopptaket kan være skadelig. Har mikrobølgeovne næringsstoffer? Oppvarming av matvarer i mikrobølgeovnen kan ta bort noe næringsverdi, men det kan også være matlaging på stovetoppen eller i ovnen.

Hvis du er bekymret for at mikrobølgepopcornet inneholder kjemisk diacetyl, må du ikke bekymre deg. Denne produserte smaken har ikke blitt brukt i mikrobølgepopcorn siden 2006. Imidlertid kan noen poser fortsatt ha et Teflon-lignende belegg som kan bryte ned når det blir oppvarmet i mikrobølgeovnen. En av kjemikaliene i belegget er perfluoroktansyre (PFOA), som kan være kreftfremkallende.

Les etiketter nøye, og hvis du er bekymret for å bli utsatt for PFOA, velger du pop- eller komfyrpoppet popcorn i stedet, eller PFOA-frie merker som Quinn eller Newmans Own Organics.

Seks tips6 måter å lage popcorn en sunn matbit

Tre kopper popcorn som er 1 servering fullkorn for dagen. Siden popcorn også er lavt i kalorier når de er tilberedt på en sunn måte, betyr det at popcorn er et godt alternativ for snack.

Fortsatt ikke sikker på hvordan du spiser popcorn på den sunneste måten? Vurder følgende tips for å fylle næringen i snacken din:

1. Bruk en luftpopper

Bruk en luftpopper til å forberede din popcorn. Denne metoden legger ikke til noe fett, sukker eller salt. Du kan kjøpe en av disse maskinene for under $ 20.

Hvis du heller ikke vil pope din egen popcorn, kan du finne poppoppet popcorn til salgs i din matbutikk. Bare sjekk for å være sikker på at det ikke er for mange tilsatte ingredienser.

2. Eksperiment med oljer

Kokosolje er et sunt valg som også legger til en velsmakende, subtil kokosmak på popcorn. For å lage mat kan du bare varme 1 1/2 ss kokosnøttolje over middels varme i en tunge potte.

Legg deretter 1/2 kopp popcornkjerner, dekk potten og rist hvert 10. sekund. Når popping bremser til hver annen eller tre sekunder, fjern potten fra varmen og rist noen sekunder før du heller popcornet i en bolle.

3. Gjør det organisk

Velg økologisk popping mais hvis du spretter hjemme. De organiske kjernene vil være fri for plantevernmidler og andre giftige rester. Prisen mellom organisk og ikke-organisk er sannsynligvis ikke mye forskjellig.

4. Eksperiment med påfyllinger

Se utover smør for pålegg. Det er mange forskjellige produkter du kan bruke til å smake popcorn. Prøv å sprute på noen næringsgær for en nøtaktig smak, cayenne pepper for litt krydder, kakaopulver eller kanel for noe på søtere siden, eller til og med Old Bay krydder hvis du er i humør for noe smakfullt.

5. Legg til noen veggies

Denne oppskriften på Kale Popcorn gir deg all godhet av fullkorn og mektige greener. Du bake bare kalenderen til den er sprø, så knust kalenderen inn i et pulver, pop popcornkjernene i olivenolje, og kombiner de to.

Du kan også prøve dette med Brusselspirer, spinat eller en annen grønn grønnsak.

6. Husk serveringsstørrelsen din

Selv om popcorn er en kalorimatbit, vil du fortsatt se serveringsstørrelsen. I stedet for å fange en hel pose med popcorn for å smake på, prøv å hell det i en bolle eller måle ut et par kopper før du snakker.

TakeawayTakeaway

Når du er forberedt på den riktige måten, kan popcorn være en sunn matbit. USAs Department of Agriculture (USDA) deler at popcorns lave glykemiske indeks (GI) på 55 gjør det til en utmerket mat for å hjelpe med vekttap og vedlikehold. Det er også et helkorn og inneholder mange vitaminer og mineraler.

Hvis du har spørsmål om næringsinnholdet til popcorn, må du lese etiketten nøye før du spiser.

Helsekostideer Hva er noen andre sunne, enkle snacks?

Det finnes mange andre sunne snacks du kan gripe gjennom hele dagen. Prøv å holde kalorien telle til rundt 100 kalorier for mellommåltidsmat.

Rå frukt og grønnsaker

• : Prøv et mellomstort eple (95 kalorier), 20 gulrøtter (70 kalorier) eller 20 druer (68 kalorier). smoothies
• : Du kan blande forskjellige frukter og grønnsaker sammen til en sunn smoothie. Prøv å blande frosne jordbær, bananskiver, spinat og lite vann, eller usøtet hør eller mandelmelk. nøtter
• : Mens du kanskje tror at nøtter er en kalori snack, vil de holde deg fyldigere lengre enn mange andre snacks. De er også en god kilde til ernæringsmessig fett og protein. Tretten mandler inneholder rundt 100 kalorier. fullkorn
• : Enkle hvite brød og kjeks er best. For eksempel kan du spise fem stykker Melba toast (97 kalorier). hummus
• : Denne smaken, laget av pureed kikerterter, sesamfrø og olivenolje, har en god dose protein og sunne fettstoffer. To spiseskjeer inneholder rundt 50 kalorier og passer godt sammen med rågrønnsaker. PollPopcorn meningsmåling