Lysbildefremvisning: busted: populære kostholdmyter

Å spise natt gjør deg feit

Legg denne kostholdmyten i seng. Det er ingen avgjørende bevis på at sent på kvelden får deg vekt. Det vi vet er at for mange kalorier gir vektøkning, og mange nattespisere pleier å overspise og velge mat med høyt kaloriinnhold. Fortsatt kan det å spise rett før leggetid føre til halsbrann og fordøyelsesbesvær. Så prøv å holde deg til vanlige - og tidligere - måltider.

Noen sukkerarter er verre enn andre

Bordsukker, agave, honning og mais sirup med høy fruktose bidrar med kalorier (mellom 48 og 64 en spiseskje). Så langt viser forskning at kroppene våre absorberer tilsatt sukker som maisirup med høyt fruktose og bordsukker på lignende måte. I stedet for å unngå en bestemt type sukker, kan du prøve å begrense tilsatt sukker av noe slag, som de i brus, godteri og annet søtsaker.

Kaffe er ikke bra for deg

Dette er en nylig debunked diett myte. Kaffe, når den konsumeres i moderate mengder (2 til 3 kopper daglig), er en sikker del av et sunt kosthold og bidrar med antioksidant fytokjemikalier. Faktisk antyder forskning at kaffe kan bidra til å redusere risikoen for diabetes type 2, gallestein, Parkinsons sykdom, til og med noen kreftformer. Men hold kalorikalorier i sjakk. Styr unna avskjær som krem, sukker og smaksatt sirup.

Jo mindre fett du spiser, jo bedre

Kroppen din trenger tre næringsstoffer for å trives: protein, karbohydrater og fett. Ja, fett! Passe fett som finnes i matvarer som nøtter, frø, fisk, avokado, oliven og melke med lite fett, gir deg energi, hjelper deg med å gjenoppbygge celler og produserer nødvendige hormoner. Fett som skal begrenses eller unngås er mettet og transfett, som finnes i matvarer som smør, melke med høyt fettstoff, rødt kjøtt og mange bearbeidede matvarer.

Bytt til havsalt for å redusere natrium

Tror du å bytte til havsalt vil det spare natrium? Beklager, det er en diettmyte også. Vekt har gourmetsalter omtrent det samme natriumet som vanlig gammelt bordsalt. Tilsett smak med pepper, urter og krydder i stedet. Dessuten får vi omtrent 75% av vårt totale saltinntak fra bearbeidede og tilberedte matvarer (ikke salt shaker) som supper, krydder, blandinger, oster og hermetikk.

Drikk mer vann for å skrelle av kiloene

Det er ingen tvil om at vann er viktig for kroppen din - men et hjelpemiddel for vekttap? Ikke egentlig. Hvis drikkevann holder deg unna drikker med høyt kaloriinnhold, kan det absolutt hjelpe deg å gå ned i vekt. Men å legge til mer vann i kostholdet ditt, uten å endre noe annet, gjør ingen forskjell i å senke tallene på skalaen din.

Unngå bearbeidede korn

Vi vet at fullkorn er bra for oss fordi de er spekket med fiber, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier. Det betyr ikke at du trenger å grøfte alle bearbeidede korn. Noen ganger, som når kroppen din er i ferd med å komme seg fra en tarmsug, kan det være nødvendig med raffinerte korn. Og noen bearbeidede korn er forsterket med folsyre. Mens fullkorn er det sunnere valget, kan du også gi rom for noen forsterkede bearbeidede korn.

Sukker gjør barna hyperaktive

Denne myten er så vanlig at det virker umulig at den ikke stemmer. Likevel mest forskning viser at sukker ikke gjør alle barn hyperaktive. Så hvorfor spretter barna av veggene på bursdagsfest? Det er ikke kaken; det er nok det spennende miljøet. Vær likevel oppmerksom på hvor mye sukker barna dine spiser. Å spise for mange søtsaker gir lite rom for sunnere mat.

Idrettsutøvere trenger et toneprotein

Alle vet at en idrettsutøver trenger massevis av proteiner for å bygge styrke og muskler, ikke sant? Vel, ikke akkurat. De fleste amerikanske dietter gir mye protein selv for idrettsutøvere. Den virkelige hemmeligheten for å øke atletisk styrke og muskler er å få i seg nok kalorier, fokusere på intens trening og få et karbo- og proteinholdig mellommåltid (for eksempel nonfat-sjokolademelk) rett etter en intens muskeltrening. Spesielle pulver, barer og tilskudd trenger ikke gjelde!

For mye sukker forårsaker diabetes

Bekymret for at kjærligheten din til kake eller godteri vil føre til diabetes? Slutt å bekymre deg for denne kostholdsmyten. Hvis du ikke har diabetes, vil ikke spise sukker føre til at du får sykdommen. Det som imidlertid øker risikoen for diabetes er å være overvektig og inaktiv. Så gjør kroppen din en tjeneste: Kutt ned de tomme, sukkerholdige kaloriene, og gå i bevegelse!

Karbohydrater fører til vektøkning

Slutt å tro på denne kostholdsmyten. Ikke alle karbohydrater er dårlige for deg. Men det virker som om folk går ned i vekt på lite karbohydratdiett, ikke sant? Disse diettene begrenser nesten alltid kalorier også, og færre kalorier legger opp til færre kilo over tid uansett hvor mange av kaloriene dine som kommer fra fett, protein eller karbohydrater.

Tips for å oppdage kostholdmyter

• For det første, hvis det høres for godt ut til å være sant, er det nesten definitivt.
• For det andre, spør deg selv: "Hvem sier det?" Er personen som gjør kravet partisk? Prøver de å selge et produkt? Er informasjonen basert på bare en liten studie?
• Det er ingen hemmelig ingrediens for vekttap eller vedlikehold. Vi har visst lenge at det er viktig å spise riktig og trene.