Low-Carb Favoritter, fra devotees

Så hele denne low-carb-tingen om diabetes kjører jeg gal.

Som jeg sa nylig, når jeg sliter med å kontrollere blodsukkeret, jo mer karbohydrater, jo mer kamp . Men jeg tror heller ikke at fullstendig avholdenhet er svaret (som "bare si nei" er egentlig ikke svaret på prevensjon, ikke sant?) Kolhydrater er en del av livet, og en del av et sunt kosthold, også , i moderasjon. Jeg skulle ønske det var mer - og mer tilfredsstillende - lav-carb (LC) valg for å gjøre hele carb-restriksjonen litt lettere.

Så i desperasjon, vendte jeg meg til Atkins / ultra-low-carb devotees for råd. Jeg skrev til Jimmy Moore fra den ledende LC-bloggen Livin 'La Vida Low-Carb, med denne spørringen:

Siden de fleste diabetikere synes å slite med å begrense karbohydrater og finne ut hva de kan spise i helgen, trenger jeg hjelpen din. Kan du dele dine TOP 20 FAVORITE LOW-CARB MEALS & SNACKS med meg for å dele med leserne mine?

Det vi leter etter er noen levedyktige mat- / snackalternativer som virkelig holder en person fornøyd - noen egnede retter du kan forberede til en middag eller et lunsjmåltid, eller noe du kan bestille i en ekte levende restaurant.

Jimmy postet spørringen på diskusjonsforumet, og whala, vi fikk et helt rot av forslag! Jeg er ikke sikker på at de la opp til nøyaktig 20; Jeg mistet teller (snakker for min carb-telling ferdigheter, ay?). Her er en grov synopsis, i ingen bestemt rekkefølge:

Fave Low Carb MÅL:

* Kylling Marsala

"Tynn skiver kylling dredged i parmost og pannestekt i smør og hvitløk. En sprut av ekte marsalavin for smak ikke drikk resten av flasken). Server med sauteed skiver og svampete salater. "

* Hakkede reker (de frosne tingene vil gjøre) på en seng med salat med en mayopopp og hardkokte eggskiver > * Grønn bønne gryte, mashed blomkål, kjøttboller, kalkun burgere, unbreaded stekte vinger, bakte kyllingbryst, bakte fisk

* Fauxtatoes, buffalo vinger, lav carb pizza (ikke for glutenfri selvfølgelig)

* Sjø kamskjell innpakket i bacon, spisset på grillen

* Biff på grillen med "lastet brokkoli": Brokkoli med litt rømme, et smør av smør, ekte baconbiter, hakkede løk og ristet ost (tilsynelatende dræper de potet cravings)

* Spaghetti squash, i stedet for pasta

* "Salat smørbrød": pakk dine sandwich fixins i salatblader

* Salat, salat, sal Annonse: taco salat, kylling salat, egg salat, tunfisk salat, Caesars salat med kylling eller reker, spinat-jordbær salat, sitrontarragon salat og så videre

Fave Low Carb SNACKS:

* Dampet reker < * Tyrkia Kielbasa (også som en hovedrett)

* Pepperoni-chips

* Yoghurtkopp med noen hakkede bær og valnøtter

* Blomkål "Popcorn" (leveres komplett med en åhsåså søt instruksjonsvideo på YouTube her)

* Selleripinner med smaksatt kremost

* Deviled egg, avokadofyllte egg, kokte egg blandet med wasabi pulver

* Salat, salat, salat: Kyllingsalat, Tunfisksalat, reker salat, etc., etc.

Takk så mye for forslagene, gutter! Men jeg ser også problemet mitt der; Jeg er syk til døden av skinless kylling, egg og salat, salat, salat. Jeg kan ikke stå med blomkål. Biff og pepperoni er for fettstoffer for min dårlige følsomme mage å ta veldig ofte … whine, whine, whine … Jeg vet.

Ærlig, entusiasmen til Jimmy's tilhengere alene var litt oppblusset av motivasjonen min til å kutte karbohydraterne. Og det er sikkert fint å vite at det er et helt fellesskap der ute for å falle tilbake når du føler at du kanskje "mister den". Tid til å begynne å surfe lavkarbonreceptkretsen igjen:) Trenger du et sted å starte? Gå, se Linda.

Ansvarsfraskrivelse

: Innhold opprettet av Diabetes Mine-teamet. For flere detaljer klikk her.

Ansvar

Dette innholdet er opprettet for Diabetes Mine, en forbrukerhelseblogg fokusert på diabetessamfunnet. Innholdet er ikke medisinsk gjennomgått og overholder ikke Healthlines redaksjonelle retningslinjer. For mer informasjon om Healthlines partnerskap med Diabetes Mine, vennligst klikk her.