Sjokolade og Diabetes: Saken for ekte sjokolade

Halloween er på vei, og selvfølgelig sprer vi PWDs oss selv for alt det slik - i ansiktet ditt. Det er ikke lett å motstå, selv om du ikke normalt er fristet, fordi plutselig er det boller full av ting hjemme og arbeid, i kjøpesenteret og på tannlegenes kontor. Yipes!

Jeg la merke til noe snakk om hvordan det kan være bra å sverge av godteri helt, eller å holde fast i sukkerfrie ting. På en eller annen måte følte jeg en forpliktelse til å kringkaste advarselen om at mange "sukkerfrie" godteri har to problemer:

1) De er konstruert for å være malabsorbert av kroppen din. Så din mage blir opprørt av alle de kjemikaliene det ikke kan bryte ned

2) de inneholder ofte så mange, eller nesten like mange, gram karbohydrat som andre søtsaker. Dette betyr at de fortsatt gjør blodsukkernivået.

Faktisk sier legen min at det er bedre å spise en liten mengde ekte sjokolade enn å hengi seg til de store "sukkerfrie, diabetespennelige" markedsføringsetikettene. Fordi i sistnevnte tilfelle vet du egentlig ikke hva du spiser.

Ut fra denne diskusjonen, og den etterfølgende undersøkelsen min kom med interessante spenninger fra hele nettet:

* " Bare hvis du ikke var klar: Vet du hvordan Splenda / Sucralose ble oppdaget. Det ble oppdaget ved et uhell da de utviklet et insektmiddel . " Yech!

"

Nesten alle kunstige søtstoffer har vært et biprodukt av kjemiske eksperimenter der personen som gjorde forsøkene ved et uhell smakte kjemikaliet de jobbet med Disse søtningsmidlene er biproduktet av kjemiske eksperimenter og er ikke mat. Disse søtningsmidlene er nye kjemikalier, og kroppene våre er forvirret om hva de skal gjøre med dem. " *"

Jeg spiser ikke noen kunstige søtningsmidler og sjekker alt for dem. De er selv i tannkrem. Hvis du er nysgjerrig på dem, gir denne artikkelen noen god info: 'Kunstige søtningsmidler kan bli skjult i mat og medisiner.' " I studier har kunstige søtningsmidler vært knyttet til fedme, hodepine og andre plager. Men vi vet alle at vanlig ole sukker er dårlig for deg også, og ikke bare fordi det spiser din BG. Unødvendig å si, vi kan ikke vinne.

En viss doktor Scott Olson insisterer på at våre beste valg for sukkerstatninger er Stevia og Xylitol:

Xylitol er et naturlig sukker som ikke øker blodsukkeret så høyt som mange sukkerarter, og synes faktisk å bidra til å redusere hulrom .

• Stevia er en urt som smaker søt, men har ingen kalorier.Det er forskningstester som viser at Stevia faktisk kan bidra med blodsukkerkontroll.
• Alt bra; Jeg er en Stevia bruker selv. Men jeg er også avhengig av diett brus. Med diabetes må du velge dine kamper! (Det er umulig å ikke spise

alt som kan forårsake noe du vil unngå.) På det notatet og for å motsette meg selv på "ekte sjokolade" -argumentet, jeg har nylig oppdaget - og kunne ikke motstå å prøve - Trader Joe's Simply Lite Dark Chocolate. Yum!

Denne "carb safe" -typen inneholder bare 13 gram karbo per 3 firkantede firkanter og smaker deilig, hvis en teensybit er malt. Det er fortsatt høyt fett på 9 gram per porsjon. Og det inneholder maltitol, men har ikke forstyrret magen min (enda). Jeg personlig fant at jeg ikke trenger en slik fancy utvidet bolus for å dekke den. Verdt et forsøk, hvis du har problemer med dosering for den virkelige tingen.

Oh og btw, Sweet N Low candy er på vei. Jeg er sikker på at de naturlige matvarene vil ha en feltdag med det.

Um … Glad for Halloween, Alt!

** OPPDATERING 10/25/09 **

Jeg tar det tilbake: det "carb safe" Bare Lite sjokolade

har opprørt magen min. Vennligst referer til den første delen av dette innlegget! Ansvarsfraskrivelse

: Innhold opprettet av Diabetes Mine-teamet. For flere detaljer klikk her. Ansvarsfraskrivelse

Dette innholdet er opprettet for Diabetes Mine, en forbrukerhelseblogg fokusert på diabetessamfunnet. Innholdet er ikke medisinsk gjennomgått og overholder ikke Healthlines redaksjonelle retningslinjer. For mer informasjon om Healthlines partnerskap med Diabetes Mine, vennligst klikk her.