Pistachio Fordeler og bruksområder

høy i flere antioksidanter, som y-tokoferol, β-karoten, lutein, selen, flavonoider og fytoøstrogener

høyt i vitaminer og mineraler som fytosteroler, kalium, vitamin B-6, β karoten og lutein, zeaxanthin og selen

høyt i magnesium, kalsium, vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin B, vitamin K og folat

høyt protein (bare 100 gram pistasjenøtter inneholder 20 gram av protein - mer enn de fleste proteinstenger på markedet!)

• Pistasjenøtter gir også komplett aminosyreprotein.
• En studie i American Journal of Clinical Nutrition viser at spise pistasjenøtter kan bidra til å forbedre hjertets helse. Pistasjenøtter har vært assosiert med å redusere noen av risikofaktorene for kardiovaskulær sykdom ved å øke HDL (godt) kolesterol, redusere LDL (dårlig) kolesterol og bidra til lavere blodtrykk. De hjelper også med metabolske forhold som fedme og type 2 diabetes.
• Får de gødning? Er det pistasjenøtter?
• Mange anser nuts å være "fete", men i virkeligheten er pistasjenøtter forbundet med lavere kroppsvekter. Mange forskjellige studier har funnet ut at erstatning av vanlige matvarer, som pretzels og pommes frites med pistasjenøtter, hjelper folk til å opprettholde lavere samlet vekttap og sunne vekter.

En av de enkleste og mest vanlige - for ikke å snakke om smak - måter å bruke pistasjen er bare i en matbit. En servering av pistasjenøtter (ca 1 ounce eller 28 gram) kan nytes bare ved å nese rett fra skallet.

De fleste matbutikker tilbyr mange forskjellige typer krydret pistasjenøtter, men bare vær forsiktig. Krydderiet kan legge til mye fett, natrium og kalorier.

Legg dem som pålegg i salater eller yoghurt.

Kryss eller slip dem og bruk i pasta eller for å krydse kjøtt, salsa og steker.

Pistasjenøtter vil vare i flere måneder i romtemperatur hvis du oppbevarer dem i en beholder. De kan til og med vare opptil et år hvis du holder dem i kjøleskapet.

Pistachio oilPistachio olje bruker

Du kan også bruke pistasjolje. Som enhver annen mutter eller frøolje kan pistasjolje brukes til baking eller som dressing eller marinade. Det anbefales imidlertid ikke å lage mat med høye varmer.

Noen bruker pistasjolje for skjønnhetsfordeler også.Påfør det på håret ditt som en dypbehandling og la den stå på etter shampooing i 30 minutter. Du kan også la oljen suge inn i strengene dine over natten.

• Bottom lineBottom line
• Uansett hvordan du tar med pistasjenøtter i kostholdet ditt, vil du kunne høste fordelene med denne sunne (og deilige) mutteren!