Blåbær Fordeler: Ernæringsinformasjon

Mor Natures medisinskap er fullt av superstar matvarer, men få kommer nær næringskraften til blåbær. De er en av de beste antioksidantrike matvarer. Faktisk score de over nesten alle andre frukt og grønnsaker som eksisterer.

Også kjent som > Vaccinium corymbosum, blåbær kommer fra busker som er hjemmehørende i Nord-Amerika. Mens alle varianter er sunne, gir noen ekstra helsemessige fordeler. For eksempel inneholder lowbush vilde blåbær i Maine, Atlanterhavet Canada og Quebec flere antioksidanter og kan til og med fremme gut helse.

Her er fire helsemessige fordeler du vil nyte fra å inkludere disse små, men hjertelige bærene i kostholdet ditt. < Antioxidants1. Pakket med antioksidanter

Blåbærens hovedkrav til berømmelse er dets høye antioksidantnivå. Antioksidanter er naturlige stoffer som antas å avverge sykdom og infeksjon ved å forhindre eller forsinke celleskader i kroppen.

Blåbær har vist høyere nivåer av antioksidanter enn andre matvarer som nøtter og mørk sjokolade og andre bær som jordbær og brombær. De testes konsekvent høyt i type flavonoid som kalles i anthocyanidiner. Disse plantepigmentene er ment å ha en rekke helsemessige fordeler, men mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse påstandene.

Forfatterne av en studie i 2012 foreslo at blåbær kunne brukes medisinsk som en "funksjonell mat til fordel for menneskers helse" på grunn av deres meget sterke antioksidantkomponenter. Den pulserende blåhuden av blåbæren kan holde flertallet av dens antioksidanter.

Hjertevern2. Hjertevern

Flere studier tyder på at blåbær gir hjerte- og karsykdomsstøtte. En studie fra 2015 viste signifikante reduksjoner i blodtrykk og pulsnivåer for postmenopausale kvinner med høyt blodtrykk som spiste frysetørket blåbærpulver hver dag i åtte uker.

Anthocyanidiner i blåbær kan også være sentrale aktører i forebygging av hjerteinfarkt. Å spise dem kan til og med beskytte overvektige menn og kvinner med metabolsk syndrom fra å ha symptomer, samt hjerteproblemer.

De har også vist noen evne til å redusere DNA-skade hos menn i fare for kardiovaskulær sykdom.

Brain power3. Brain power boost

Blåbær er det smarte valget! Kvinner i alderen 70 år og eldre som spiste blåbær i løpet av 32 år, hadde langsommere grader av kognitiv nedgang. Blåbær kosttilskudd kan også forbedre hukommelsen hos eldre voksne med tidlig tegn på demens. En bemerkelsesverdig bivirkning av blåbærkonsum i denne studien var en reduksjon i depresjonssymptomer og blodsukker.

Andre foreløpige undersøkelser tyder på at blåbær kan lindre symptomer på post-traumatisk stresslidelse (PTSD) som angst.

Digestion4. Forbedret fordøyelse og tarmhelse

Blåbær kan ha kraftige helbredende effekter for tarmen. I en 2013-studie resulterte det i å legge til lavbush villblåber til diett av rotter, en nesten åtte ganger økning i mengden av god tarm og kolonbakterier. Mens forskningen ble utført i en dyremodell, foreslår det at sammenlignbare effekter kan oppstå hos mennesker.

Ny forskning i journalen Molecules støtter dette. Atten sunne menn som konsumerte villblåber i 30 dager hadde signifikante positive endringer i tarmmikrobiotaen. Forskerne konkluderte med at antioksidanter fra blåbær er "absorbert og omfattende metabolisert. "Dette er gode nyheter, da det viser at kroppene våre enkelt kan assimilere næringsstoffer.

Videre kan å spise blåbær etter et måltid hjelpe til med å balansere blodsukkeret og gi beskyttelse mot oksidativt stress, eller slitasje på kroppen.

Ernæring Næringsfakta

En halv kopp blåbær inneholder omtrent:

47 kalorier

2. 7 gram kostfiber

• 0. 24 milligram jern
• 7. 2 milligram C-vitamin
• ingen fett eller kolesterol
• OppskrifterRecipes
• Blåbær er nærings-tette, men har svært få kalorier og praktisk talt ingen protein. Av denne grunn, vurder å parre blåbærene dine med høyprotein mat eller drikke. Prøv dem strøket over gresk yoghurt, blandet inn i noen stålkuttede havre med kanel, eller kast en håndfull inn i morgenmørken din. Du kan også lage mat og bake med dem. Her er noen deilige oppskrifter for å komme i gang:

blåbær mandel chia firkanter

blåbær-lavendel limonade

• blåbær nederlandske pannekaker
• TakeawayTakeaway
• Det er mange grunner til å legge til allsidig, næringsrik blåbær til kostholdet ditt. Uansett hvor du bor, kan du fylle på frosne bær i butikken når som helst på året. Når det er friskt, skal blåbær være fast og dyp blå i fargen.

Å spise blåbær og andre frukter er også en fin måte å håndtere sukkerbehov på. Deres naturlige søthet kan gi en tilfredsstillende erstatning til behandlet godbiter.

Les mer: 10 tips for å kontrollere dine søppelkreft "