Sunt å spise for barn - oppskrifter og måltider

Spise sunt

Sunt å spise kan være en utfordring for travle familier, spesielt for barn med barn. Foreldre kan oppmuntre til sunne matvalg hos barn ved å bruke strategiene på følgende lysbilder. Les videre for å lære hvordan nasjonale ernæringseksperter oppfordrer barna til å spise sunn mat og grøss søppel!

Unngå en kraftkamp om måltidet

Maktkamp med barn om mat er aldri en god idé, ifølge Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE. Pawel er forfatteren av "Foreldrenes verktøybutikk." Autoritære regler om mat er sjelden vellykkede. Det er viktigere å innpodere begrunnelsen bak matregler. Når barn har forstått "hvorfor" ved regler for sunn mat, vil det være mer sannsynlig at de tar smarte valg av mat livslang.

La barna delta

Sal Severe, doktorgrad, forfatter av "Hvordan oppføre seg slik at barna dine også vil", sier at å be barn om å hjelpe til med å tilberede måltider er en god måte å få dem til å spise bedre. Selv små barn kan hjelpe med enkle oppgaver på kjøkkenet som får dem til å føle seg godt om å delta.

Ikke merk

Barn under 5 år er ofte kresen spiser, ifølge Dr. Severe. Elizabeth Ward, MS, RD, sier: "Å være selektiv er faktisk normalt." Den bedre betegnelsen for en kresen spisested er en "begrenset spiser."

Bygg videre på positive

Ward sier: "Når jeg setter meg sammen med foreldrene, vil vi ofte oppdage at barnet deres faktisk spiser to eller tre ting fra hver matvaregruppe." På samme måte som barn liker å høre den samme historien om og om igjen, liker de visse "forutsigbare" matvarer. Ward legger til, "Selv om de ikke får et bredt utvalg av matvarer, gjør de det faktisk OK ernæringsmessig." En god tid å prøve å introdusere nye matvarer er under vekstsprøytningen til et barn. Foreldre kan bruke barnets økte appetitt som en mulighet til å prøve nye matvarer.

Expose, Expose, Expose

Barnet ditt vil ikke prøve en ny mat? Ikke gi opp. Ward sier at det tar mellom 10 og 15 introduksjoner til en ny mat før et barn vil godta det. Mange foreldre gir opp for tidlig. Ikke gi opp hvis barnet ditt bare skyver en ny mat rundt tallerkenen. Det vil komme en dag hvor barnet tar en matbit! Vær forsiktig så du ikke introduserer for mange nye matvarer for fort, råder Severe. Det er bra tempo å introdusere en eller to nye matvarer per uke.

Ikke bestikk

Pawel fraråder å bestikke barn med søtsaker for å få dem til å spise noe sunt. Barn bør lære seg å spise godt for sin egen helse, ikke fordi de vil motta en belønning. Det å føle seg bra og være sunn er den virkelige belønningen.

Pass på for over-snack

Barn kan unngå å prøve en ny mat når de er fulle, ifølge Ward. "Barn kan konsumere mye av kaloriene sine som melk og juice." Snacks som søtsaker, brus og chips, gir lite mer enn tomme kalorier. "Hvis du skal tilby snacks, må du sørge for at de supplerer måltider, ikke saboterer dem, " sier Ward.

Etabler grenser

I følge Pawel, bør foreldre etablere noen grenser og være konsekvente for å forsterke sunn mat hos barna. Foreldre kan kreve at barna spiser sunn mat før de spiser snacks, eller de kan insistere på at barn prøver minst en matbit av en ny mat før de avviser det. Pawel legger til, "Konsistens fungerer bare hvis det du gjør i utgangspunktet er rimelig." Ekstreme regler om mat, for eksempel å være for permissive eller for kontrollerende, er ikke en god idé. De beste og mest effektive bunnlinjereglene er balanserte og sunne.

Undersøk rollemodellen din

Å lede som eksempel er en av de beste måtene å styrke sunne spisevaner hos barn. "Gjør som jeg sier, ikke som jeg gjør", er ikke den rette strategien ifølge Pawel. Det er mer sannsynlig at barn velger salater fremfor pommes frites når de ser foreldre som modellerer sunt å spise. Det motsatte er også sant. Foreldre som fyller sukker, fett og salt vil ha vanskeligere for å få barna til å spise sunn mat.

Defuse måltider

Spisevaner skal ikke diskuteres under måltidene, ifølge Ward. Minimer stress ved måltider ved å snakke om valg av mat på et annet tidspunkt, for eksempel under historietid eller sengetid. Du vil ikke at måltider skal være fokusert på hva barnet ditt gjør eller ikke spiser.

Gi det tid

"Jeg opplever at barn blir mye mer åpne for å prøve nye matvarer etter fylte 5 år, " ifølge Ward. "Det meste av tiden vil barna bare vokse ut av begrenset spising."