Galleblæren diett: forårsaker eller kurerer kosthold gallestein?

Hva har kosthold å gjøre med problemer med galleblæren?

De fleste mennesker tenker aldri på helsen til galleblæren. Det pæreformede organet har en viktig jobb, og samler og lagrer galle - væsken som hjelper kroppen med å fordøye fett. Men i motsetning til hjerte, lever og nyrer, er galleblæren ikke nødvendig for å holde kroppen sunn og fungerende. Selv når det ikke fungerer så bra som det skal og gallestein utvikler seg, er de fleste ikke klar over at det er et problem.

Likevel hos gallestein kan hos en liten prosentandel utløse en rekke symptomer, som magesmerter, oppblåsthet, kvalme og oppkast. Når gallesteinssymptomer er hyppige, tilbakevendende og spesielt ukomfortable, er den typiske behandlingen kirurgi for å fjerne galleblæren.

"Flertallet av mennesker med gallestein utvikler aldri symptomer hele livet, " sier John Martin, MD, førsteamanuensis i medisin og kirurgi, og direktør for endoskopi ved Northwestern University Feinberg School of Medicine. "Når du begynner å utvikle symptomer, vil du trenge å få galleblæren tatt ut."

Selv om kosthold ikke direkte forårsaker problemer med galleblæren - og det vil ikke kurere dem - kan det å se hva du spiser og holde en sunn vekt hjelpe deg med å forhindre at gallestein dannes og unngå noe ubehag hvis du utvikler gallestein.

Kosthold og gallesteinsrisiko

En rekke risikofaktorer bidrar til dannelse av gallestein, inkludert en familiehistorie med gallestein og kjønn. Det er dobbelt så sannsynlig at kvinner utvikler dem. Kroppsvekt er også en faktor; risikoen for gallestein er høyere hos personer som er overvektige og overvektige.

Kosthold med mye fett og kolesterol og lite fiber ser ut til å spille en rolle. "Det er mange ting du ikke kan endre på den listen, men du kan absolutt påvirke kostholdet ditt, " sier F. Taylor Wootton III, MD, klinisk rådgiver, førsteamanuensis i indremedisin ved Eastern Virginia Medical School, og et medlem av styret i American Gastroenterological Association.

Hvis du er overvektig, kan du prøve å miste den ekstra vekten. men gjør det gradvis. Det er en kobling mellom raskt vekttap og gallesteinsdannelse. Crash eller "yo-yo" dietter kan føre til at leveren frigjør mer kolesterol i gallen, og forstyrrer den normale balansen i kolesterol og galle salter. Det ekstra kolesterolet kan dannes til krystaller, noe som fører til gallestein, sier Wootton.

Sunne matvarer for galleblæren

Enten du er i fare for gallestein eller ikke, er det alltid en god idé å holde kroppen din på en sunn vekt og spise et kosthold som er lite i fett og kolesterol, moderat på kalorier og høyt innhold av fiber.

Alt av følgende er sunne matvarer for galleblæren, samt resten av kroppen:

• Frisk frukt og grønnsaker
• Helkorn (fullkornsbrød, brun ris, havre, kli korn)
• Magert kjøtt, fjærkre og fisk
• Melkeprodukter med lite fett

Enkelte matvarer er studert for å potensielt forhindre problemer med galleblæren eller redusere symptomer. Noe forskning har for eksempel indikert at å drikke koffeinfri kaffe senker risikoen for gallestein hos både menn og kvinner. Å drikke moderate mengder alkohol har også vært knyttet til en redusert forekomst av gallestein. I en studie hadde kvinner som spiste minst en porsjon peanøtter om dagen 20% lavere sjanse for å få galleblæren fjernet sammenlignet med kvinner som sjelden spiste peanøtter eller peanøttsmør.

Husk imidlertid at bevisene er altfor foreløpige på dette tidspunktet til å anbefale noen av disse matvarene utelukkende med det formål å forhindre problemer med galleblæren.

Mat som skal unngås med problemer med galleblæren

Forskere sier at mange galleblæresymptomer stammer fra det moderne vestlige kostholdet, som er høyt i raffinerte karbohydrater og mettet fett. "Hvis du har symptomer fra gallestein, skyldes det at når galleblæren prøver å klemme, blokkerer noe av gallesteinen utstrømningen av galle som er lagret i galleblæren, " sier Martin. "Du klemmer mot en lukket dør, og det er derfor det gjør vondt. Hvis du spiser fet mat, gjør det at det klemmer mer."

Å endre kostholdet ditt vil ikke bli kvitt gallestein som allerede er der, men å spise et sunt, balansert utvalg av næringsstoffer og begrense mengden mettet fett og kolesteroltung mat du spiser kan bidra til å lette symptomene dine.

Forsøk å unngå eller begrense disse fettholdige matvarene i kostholdet ditt:

• Stekt mat
• Sterkt bearbeidede matvarer (smultringer, pai, cookies)
• Helmelk meieriprodukter (ost, is, smør)
• Fedtrødt kjøtt

Styr også unna dietter med svært lite kaloriinnhold. Hvis du er overvektig, må du ta sikte på et gradvis vekttap på 1 til 2 pund i uken ved å holde deg til et sunt, godt balansert kosthold og få regelmessig trening. Slank alltid under legens tilsyn. '

Hvis du fortsetter å ha symptomer, må du oppsøke legen din. Du kan trenge kirurgi for å få galleblæren fjernet.