Spis veien til et bedre minne

Heldigvis kan forbedring av mentalfunksjonen være så enkelt som maten du spiser. Faktisk kan noen av de beste kildene betraktes som godbiter. Selv om hjernen din bare utgjør om lag to prosent av kroppsvekten, bruker den omtrent 20 prosent av kaloriene du spiser og oksygen som sirkulerer gjennom systemet ditt. Å sørge for å sette riktig drivstoff i kostholdet ditt er en smart start til bedre mental ytelse.

en. Velg matvarer som er lave på glykemisk indeks.
Du har sikkert opplevd nedgangen i energi og våkenhet som følger en lunsj som inneholder høye glykemiske matvarer, som en sandwich med frites og cola. Disse matene vil spike blodsukkeret og deretter føre til at du krasjer. I stedet velger du mat som ikke-stivelsesholdige grønnsaker, jordbær eller andre bær og fullkorn. Disse matene bryter ned sakte og har mindre effekt på blodsukkernivået. Blanding av karbohydrater med litt protein og litt fett i hvert måltid skaper en forsiktig stigende kurve i stedet for en spike. For å opprettholde et stabilt blodsukkernivå, ikke hopp over måltider eller øke trening uten å øke kaloriinntaket.

2. Nyt en kopp java.
Hvis du er kaffedrikker, vil du gjerne vite at kaffebønner inneholder en rekke hjernevennlige stoffer. Kaffebønner har blitt kalt nummer én kilde til antioksidanter i den typiske amerikanske dietten. I tillegg til koffein, gir kaffe aminosyrer, vitaminer og mineraler. Studier har vist at å drikke kaffe reduserer risikoen for mental tilbakegang: Kaffedrikkere har en lavere forekomst av demens og Alzheimers enn ikke-kaffedrikkere. Husk at å drikke kaffe med skudd av sukker karamell eller høyder av sukker vil spike blodsukkeret. Det beste valget er sannsynligvis svart kaffe eller en smakfri espresso-drink laget av ferskt bønner.

3. Ta med noen bær i ditt daglige kosthold.
Bær er bra for deg og jo ferskere, jo bedre. Disse smakfulle godbitene har vært knyttet til å forbedre hjernens funksjon på grunn av deres høye nivåer av antioksidanter - spesielt blåbær. Den acai berry er et annet bemerkelsesverdig eksempel. Den har et av de høyeste nivåene av antioksidanter som noensinne er målt. Vanskeligheten med acai kan være å få friske bær i stedet for juice laget av konsentrat. Siden bæren er veldig tart, har mange av de tilgjengelige kildene på supermarkedhylle også høye sukkernivåer.

4. Regenerere med grønn te.
Denne drikken gir ikke bare høye nivåer av antioksidanter, men også vitaminer, mineraler og katekiner. En japansk grønn te kalt matcha ble tradisjonelt brukt av japanske munker som forbereder en hel dag med meditasjon. Behandlet for sin evne til både ro og fokus samtidig stimulere, er det en god kilde til all godhet grønn te har å tilby.De primære teblader, eller "gyokuru", er valgt for deres farge, tørket og deretter malt i et pulver. Når du drikker den ugjennomsiktig te laget av dette pulveret, bruker du faktisk det grønne tebladet - ikke bare vannet som bladene brenner inn. Som et resultat får du et mye høyere nivå av alle stoffene i teen, inkludert L-theanin, en aminosyre forbundet med økt fokus og konsentrasjon.

5. Spis mer (kakao) sjokolade.
En av de beste matvarene for å opprettholde en sunn hjerne er kakaobønnen, bedre kjent som sjokoladebønnen. Ikke bare er det en høy kilde til antioksidanter, men den inneholder en alkaloid som kalles theobromin, kjent for sine beroligende, lyksalighetsfremmende effekter samtidig som det øker mental klarhet og fokus. Kakaobønnen er ikke alltid den samme som sjokolade. Mange sjokolade-flavored matvarer har lave nivåer av kakao og høye nivåer av sukker og andre smaksstoffer. Ved å velge sjokolade, se etter høyere nivåer av kakao - minst 75 prosent - som du sannsynligvis vil finne oftere i mørke sjokoladevarianter.