Lysbildefremvisning: sannheten om sukkeravhengighet

Sugar Detox: Hype eller Hope?

Et trendy sukker-detox-kosthold lover å avslutte din sug etter søtsaker og hjelpe deg med å gå ned i vekt. Men fungerer det? Her er sannheten om sukkertrang og hvordan du kan temme den søte tannen din.

Kan du virkelig bli hekta på sukker?

Noen mennesker bruker sukkerholdig mat på måter som ikke er sunne, selv om det kanskje ikke er en faktisk avhengighet. Noen tegn: Du ønsker sukker, mister kontrollen og spiser mer enn du planla.

Hjernen din på sukker

Sukker brensel hver celle i hjernen. Hjernen din ser også sukker som en belønning, noe som gjør at du fortsetter å ønske deg mer av det. Hvis du ofte spiser mye sukker, forsterker du den belønningen, noe som kan gjøre det vanskelig å bryte vanen.

Rask sukkerhøyde …

Hvorfor får du et travelt når du spiser en godteri i formiddagen? Sukkeret i det - kalt et enkelt karbohydrat - blir raskt omgjort til glukose i blodomløpet. Blodsukkernivået ditt øker. Enkle karbohydrater finnes også i frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Men disse har fiber og protein som bremser prosessen. Sirup, brus, godteri og bordsukker gjør det ikke.

… Og sukkerlapper

Kroppen din trenger å flytte glukose ut av blodomløpet og inn i cellene dine for energi. For å gjøre dette lager bukspyttkjertelen insulin, et hormon. Som et resultat kan blodsukkernivået ditt plutselig falle. Denne raske endringen i blodsukkeret gjør at du føler deg utslettet og skjelven og søker etter mer søtsaker for å gjenvinne det sukkeret "høyt." Så den sukkerholdige behandlingen på dagen har satt deg opp til mer dårlig spising.

Stivelse kan lik sukker

Tror du ikke har en søt tann, men ønsker bagels, chips eller pommes frites? Disse stivelsesholdige matvarene er sammensatte karbohydrater som kroppen brytes ned til enkle sukkerarter. Spist uten bedre mat, kan stivelse få blodsukkeret til å øke og krasje som sukker. Hvit ris og hvitt mel gjør dette. Sterkt raffinert stivelse som hvitt brød, kringler, kjeks og pasta er verst.

Fungerer sukker detox dietter?

Kan du slå sukkervanen din ved å slutte med kald kalkun? Noen sukker detox planer oppfordrer deg til å unngå alt søtsaker. Det betyr alt frukt, meieri og raffinert korn. Tanken er å rense systemet ditt med sukker. Kostholdsendringer som dette er for drastiske til å følge med. Endringer du bare kan gjøre på kort sikt, betyr at du faller tilbake til de gamle vanene dine.

Trekk tilbake smaksløkene dine

Du trenger ikke sukker så mye som du tror du gjør. Faktisk kan du trene smaksløkene dine til å glede deg over ting som ikke er like søte. Prøv å kutte ut en søt mat fra kostholdet ditt hver uke. For eksempel, videreformidle dessert etter middagen. Begynn å legge mindre sukker i kaffen eller kornblandingen. Over tid vil du miste behovet ditt for den sukkersmaken.

Velg Godt for deg søtsaker

Du trenger ikke å gi opp søtheten. Bare hent det fra andre kilder. Prøv friske bær eller pureet frukt på havregryn i stedet for sukker. Utforsk frukt som er tørket, frosset eller hermetisert (uten for mye tilsatt sukker). Et glass lite fettmelk eller yoghurt med lite sukker kan hjelpe.

Kick the Habit i baby trinn

Hvis du gjør små, enkle endringer i kostholdet ditt, er det enkelt å holde dem oppe. Begynn med å spise mer frukt og grønnsaker. Drikk ekstra vann. Sjekk matmerkene, og velg de som ikke har mye sukker. Kutt ut litt sukker hver uke. Etter noen uker vil du bli overrasket over hvor lite du savner det.

La protein hjelpe

Å spise protein er en enkel måte å dempe sukkertrang. Mat med høyt protein fordøyer saktere, slik at du føler deg mett lenger. Protein får ikke blodsukkeret til å spike slik raffinerte karbohydrater og sukker gjør. Plukk proteiner som mager kylling, yoghurt med lite fett, egg, nøtter eller bønner.

Fyll på fiber

Fiber hjelper til å bekjempe en sukkerkløe på mange måter. For det første holder det deg full. Matvarer med høyt fiber gir deg også mer energi. Fordi de ikke hever blodsukkeret ditt, er det ingen sulten krasj etter. Velg frukt, grønnsaker og fullkorn. Eller smør litt peanøttsmør på et eple for en protein / fiberkombo.

Kom deg utenfor

Trening kan hjelpe med å utslette sukkertrangene og endre måten du spiser generelt. Du begynner å føle deg bedre og vil ha sunnere mat. Gjør hva du vil, for eksempel å gå, sykle eller svømme. Start sakte, og jobb mot minst 30 minutter om gangen, 5 dager i uken.

Kan kunstige søtstoffer hjelpe?

Noen studier antyder at kunstige søtstoffer kan gi deg lyst på mer sukker. Det kan gjøre det vanskeligere å kontrollere vekten. Problemet er, sier noen eksperter, at kunstige søtstoffer ikke hjelper deg med å bryte smaken din for søtsaker. Vær oppmerksom på kroppen din. Gjør søtstoffer du ønsker enda mer sukker? I så fall, se andre steder etter den søte smaken.

Begrens de 'sunne' sukkeretene, også

Honning, brunt sukker og rørsaft kan høres sunt ut. Men sukker er sukker. Enten det kommer fra bier eller sukkerrør, det kan føre til at blodsukkeret ditt stiger. Honning og uraffinert sukker er litt høyere i næringsstoffer, men kaloriene deres teller fortsatt.

Hvor mye sukker er for mye?

Hvis du er som folk flest i USA, spiser du 19 teskjeer eller mer tilsatt sukker om dagen. Det legger opp til 285 kalorier, som helseeksperter sier er altfor mye. Hvor mye sukker bør du spise? I følge American Heart Association, ikke mer enn 6 teskjeer daglig for kvinner. Det er omtrent 100 kalorier. Menn bør få maks 9 teskjeer. Det er omtrent 150 kalorier.

Sukker etter ethvert annet navn

Du ser ikke alltid ordet "sukker" på etikett. Noen ganger går det under et annet navn, som disse:

• Agave nektar
• Brun rissirup
• Maissirup med høyt fruktosenivå
• druesukker
• Fordampet rørsaft
• glukose
• laktose
• Malt sirup
• melasse
• sukrose

Se opp for varer som inneholder noen form for sukker i de første ingrediensene, eller har mer enn 4 totale gram sukker.

Speider ut skjult sukker

Sukker kan gjemme seg i matvarer der du minst forventer det. Selv om de ikke virker søte, kan ketchup, grillsaus og pastasaus ha masse sukker. Så kan salatdresser med redusert fett, brød, bakte bønner og noen smaker av kaffe. Bli for vane å lese etiketter. Filtrer ut mat med sukker med høyt sukker før de treffer handlekurven.

Forårsaker sukker diabetes?

Sukker i seg selv forårsaker ikke diabetes. Men mye sukkersprøyter kan peke deg dit. For mye av alt, inkludert sukker, kan pakke på kilo, for en ting. Tunge kropper kan ha vanskeligere med å bruke insulin, hormonet som styrer blodsukkeret. Når kroppen din motstår insulin, øker blodsukkeret og risikoen for diabetes.