Sunn mat: hvilke matvarer har mer kalium enn en banan?

Hvor mye er i en banan?

Denne søte, tropiske behandlingen gir massevis av kalium. Og det er bra, fordi nesten alle kroppsdeler trenger det, fra hjertet og nyrene til musklene og nervene dine. Det spiller til og med en rolle i grunnleggende cellefunksjon. Men bananer er ikke det eneste spillet i byen. Mange matvarer kan gi kroppen din dette viktige mineralet.

Lima Bønner

De er også høye på jern og fiber, og har lite sukker og fett. Prøv dem varme som en sideskål, eller avkjøl i en sommerbønnsalat. Bløt dem over natten hvis du vil gjøre dem lettere å fordøye. Eller for raskere resultater, koke dem i bare 2 minutter og la dem deretter stå i vannet i et par timer. Uansett bør de bli mindre gassete.

Middels potet

De er også lite kalorier, kolesterol og mettet fett og en god kilde til vitaminer B1, B3 og B6. Alt det kaliumet spiller selvfølgelig ingen rolle om du dynger på smør og rømme. For å holde potetene dine på den sunnere siden, kan du prøve å fylle dem med brokkoli og lett cheddar. Eller se etter rømme med lite fett eller lite fett.

svisker

Svisker, som er tørkede plommer, har også masse fiber - noe bestefaren din kanskje har nevnt. De går bra med nøtter, ost eller yoghurt. De har riktignok mye sukker - omtrent 30 gram per ½ kopp. Produsenter tilfører ofte ekstra sukker til tørket frukt, så følg med hvis du vil begrense kalorier. Hvis du heller vil drikke svisker, kan du prøve bare 6 gram juice, som har nesten like mye kalium.

avokado

Selv om de er mer velsmakende enn søte, er de faktisk frukt, ikke grønnsaker. Selv om du ikke spiser det hele, bør det gi deg en god dose kalium, sammen med vitamin A, C og E. De er også fulle av sunne enumettede fettstoffer som kan bidra til å senke kolesterolnivået.

Vannmelon

Det er ikke noe bedre midt i en varm sommerdag. Denne frukten er stort sett vann, så den hjelper deg med å holde deg hydrert, og den er full av næringsstoffer som lykopen som hjelper til med å bekjempe betennelse når du trener i varmen.

Solsikkefrø

Du har kanskje sett baseballspillere tygge dem og spytte ut skjellene. Men du kan få dem allerede skallet og unngå rotet. De er en enkel matbit når du er på farten. Eller du kan kaste dem på toppen av en salat til lunsj for et løft av protein og B-vitaminer, også. Bare sørg for at du får usaltet.

Kokt spinat

Popeye hadde det riktig. Og ikke bare på grunn av kalium. Denne bladgrønne leverer også magnesium, jern, fiber og til og med vitamin C. På toppen av det er det lite kalorier, sukker og fett. Du kan sautere den med løk og hvitløk som en side rett eller kaste den sammen med noen egg for en fargerik, sunn omelett.

Kokt eikenøks squash

Som andre vinter squash er den også rik på fiber, vitamin C og B6, og næringsstoffer som kalles karotenoider (de gir den den gul-oransje fargen). Skjær den i biter eller halvdeler, og stek den deretter ved 400 F i en time.

Rosiner

Du kan legge dem til salater, grønnsaksretter, desserter, eller bare spise dem som en matbit. Men vær klar over at det er en haug med sukker der også: omtrent 58 gram av det per ½ kopp. Det er omtrent 260 kalorier. Du kan også få omtrent det samme kaliumsparket fra to kopper med en rosin- og kli-flak, men med lavere sukker og kalori. Eller se etter et annet beriket kornblanding som også inneholder høyt kalium.

Knuste tomater

Du kan se disse i bokser i matbutikken. Du kan bruke dem til å lage en tradisjonell marinarasaus til spaghetti, eller en salsa til elendige eller enchiladas. Du vil også få en sunn dose lykopen for å beskytte deg mot kreft, hjertesykdommer og høyt kolesterol.

Atlantic Salmon

Dette er ting fanget i naturen. Oppdrettsfisk har litt mindre kalium. Grill den, kok den, eller stek den for et perfekt protein på middagsmiddagen, fylt med hjertesunne omega-3-fettsyrer. Ta de avkjølte restene til kontoret og spis dem kalde på toppen av en enkel lunsjsalat.

Appelsinjuice

Hvem elsker ikke et glass OJ? Hvis du foretrekker å spise selve frukten, bør nok 2 middels navels appelsiner gjøre susen. På den måten får du ekstra fiber fra massen, noe som er bra for fordøyelsen din. Uansett får du rikelig med C-vitamin.