Sunn mat: bær og helsemessige fordeler

blåbær

Den dype blå av disse bærene gjør mer enn å lage en pen kake. Fargen kommer fra potente forbindelser som kalles antocyaniner. Forskere tror at disse antioksidantene kan hjelpe deg med å beskytte deg mot kreft, hjertesykdommer og demens, og øke immunforsvaret ditt. Men vi trenger mer forskning for å vite det med sikkerhet. Spis disse saftige perlene friske eller frosne. De har vann og fiber, som fyller deg uten å ødelegge kostholdet ditt. En halv kopp har omtrent 40 kalorier.

Acai bær

Disse druelignende fruktene (uttales "ah-sukk-EE") kalles ofte en supermat, fordi de kan ha flere antioksidanter enn andre bær. Disse næringsstoffene kan stoppe celleskader som kan føre til mange sykdommer. Likevel vil mer forskning hjelpe oss å vite hvor mye de kan hjelpe. Nyt friske eller frosne acai bær, men ta kontakt med legen din før du tar dem som kosttilskudd. Store doser kan være skadelige og kan påvirke hvordan noen medisiner fungerer.

avokado

Overraskelse! Avokado er enfrø bær. Deres myke, grønne kjøtt er fylt med vitaminer, mineraler og sunt fett. Avokado kan hjelpe hjertet ditt, støtte vekttap og kan holde deg frisk når du blir eldre. Skjær og tilsett salater, bland i smoothies, eller fordel på smørbrød i stedet for majones. Bare ikke overdriv. En porsjon er 1/5 av en avokado.

bjørnebær

Brombær har mye polyfenoler, kjemikalier som kan kutte betennelse som fører til hjertesykdommer og kreft. Bærene kan også hjelpe tynntarmen din til å bryte ned sukker bedre, noe som kan redusere sjansen for diabetes type 2. Spis dem friske eller frosne hvis du kan. En kopp vanlige bjørnebær har 7 gram sukker. Den samme mengden hermetisert i tung sirup har over 50 gram. Guttebær og marionbær er typer bjørnebær.

jordbær

Disse søte, hjerteformede fruktene er fulle av C-vitamin, folsyre, fiber og antioksidanter. De kan bidra til å senke høyt blodtrykk og kolesterol, hjelpe deg med å administrere blodsukkeret og bekjempe virkningene av aldring på hjernen din. Siden jordbær ødelegger raskt, kjøper du dem ofte. For å høste mest mulig helsemessige fordeler, ikke vask eller skrog dem før du er klar til å spise og glede deg.

Goji-bær

Noen ganger kalt ulvebær, har de vært en del av kinesisk medisin i tusenvis av år. De har vitaminer (C, B2 og A), jern og antioksidanter. Forskere har sett etter bevis for at de øker immuniteten, kjemper mot hjertesykdommer, hjelper hjernen, hjelper fordøyelsen og forhindrer kreft, men så langt vet de ikke det. Bare spis dem modne. Umodne kan være giftige. Og ikke spis dem hvis du er gravid, ammer eller tar blodfortynnende.

Tranebær

Hvis du har en tendens til å få urinveisinfeksjoner, kan du ha tappet tranebærjuice. Det vil ikke behandle UTI-er, men tranebærtilskudd kan redusere sjansen for å få dem senere. Bærene kan gjøre det mindre sannsynlig at bakterier forblir i magen og forårsaker infeksjoner. Forskere studerer om de kan forebygge kreft og øke hjertehelsen. Se hvor mye av saften du drikker: For mye kan forstyrre magen og føre til nyrestein.

Aronia bær

Disse mørklilla bærene, også kjent som chokebær, inneholder mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer. På grunn av dette undersøker forskere om de kan bidra til å forhindre kreft i livmorhalsen, hud, bryst og tykktarmen. Forskere studerer også om aronia bær kan bidra til å bekjempe lever- og hjertesykdommer og til og med overvekt. Se etter dem friske eller frosne i butikken. Du kan også nippe til te med aronia-infusjon.

hyllebær

I hundrevis av år brukte folk dem til å bekjempe forkjølelse og influensa. Noen få studier antyder at ekstraktet deres kan forkorte influensasymptomer hvis du tar dem i løpet av den første dagen eller to. Spis bare kokte eldbær - rå eller bladene deres kan gjøre deg syk. Kvinner som er gravide eller ammer eller personer med immunsystemproblemer, bør heller ikke ha bærene i det hele tatt. Ikke bruk dem hvis du tar diabetesmedisiner, vanndrivende midler eller avføringsmidler.

Røde bringebær

Så langt tilbake som AD 4 ble deler av bringebærplanter brukt til å behandle morgensyke og magesmerter. Nå vet vi at bærene selv har kraft. Bringebær er fylt med næringsstoffer som kan bidra til å bekjempe forskjellige typer kreft og andre som kan beskytte hjernen din. Selv om du kan finne noen av disse samme stoffene i kosttilskudd, kan du unne deg friske bringebær. De vil gi deg flest fordeler.

multer

En servering av disse ferskenfargede bærene har en to / 3 kopper to ganger C-vitaminet i et glass appelsinjuice. De er også rike på antioksidanter, og det er en grunn til at du finner dem som en ingrediens i noen hudpleieprodukter. Det er best å spise bærene samme dag som de plukkes, men du kan også fryse dem i opptil 2 år.

Kiwiberries

Du kjenner sannsynligvis deres uklare, eggformede fetter, kiwifrukten. Disse bærene av druestørrelse er omtrent de samme i smak og ernæring. De har lutein, som hjelper med å beskytte øynene dine; sink for sunn hud, hår og negler; og kalium, som hjelper deg med å få en bedre trening. Siden huden deres er uten fuzz, er de enkle å komme inn i munnen for en rask, søt matbit.

Blåbær (Huckleberries)

Disse bærene har lenge vært antatt å forbedre synet. (Piloter fra andre verdenskrig spiste blåbærsyltetøy i håp om å gjøre nattsynet bedre.) Selv om ekstraktet deres kan bidra til å forhindre øyeproblemer som makuladegenerasjon og grå stær, trenger vi mer forskning for å vite det. Spør legen din før du tar blåbær ekstrakter eller kosttilskudd. Men nyt den søte syrlige smaken på friske på sensommeren og tidlig på høsten.

Ginseng bær

I kinesisk medisin er roten til ginsengplanten en vanlig behandling. Men hva med bærene? Studier av mus viste at de kan være i stand til å senke kolesterolet, bekjempe kreft og redusere tarmen. Hvis du har diabetes, er det noen bevis for at ginseng bærjuice kan hjelpe deg med å kontrollere blodsukkeret og vekten. Se etter ginseng bærekstrakt i hudprodukter også. Det kan bidra til å bekjempe hudskader og effekten av aldring.

stikkelsbær

Disse fruktene kan være lysegrønne, rosa eller røde når de blir modne. I India har en type, amla, lenge blitt brukt til å behandle forkjølelse og feber, hjelpe med å fordøye mat og som hårtonic. Noen antydninger tyder på at disse bærene kan bidra til å bekjempe kreft, øke leverens helse, forhindre osteoporose og behandle parasitter og infeksjoner. Men forskere trenger å gjøre mer research. Kos deg med dem ferske eller tilberedte, men spør legen din før du starter et supplement.