Cashew Allergi: symptomer, mat erstatter og mer

Hva er symptomene på en cashewallergi?

Allergier fra cashewnøtter er ofte knyttet til alvorlige og til og med dødelige komplikasjoner. Det er viktig å forstå symptomene og risikofaktorene av denne allergien. Symptomene på en cashewnyser inkluderer:

magesmerter

oppkast

• diaré
• rennende nese
• kortpustethet
• problemer med å svelge
• kløende munn og hals
• anafylaksi
• Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaksjon som gjør det vanskelig å puste og sender kroppen din til sjokk. Jeg omgående medisinsk hjelp hvis du tror du har anafylaksi.
• ComplicationsComplications

Den vanligste komplikasjonen fra en cashewallergi er en systemisk reaksjon, noe som betyr at den kan påvirke hele kroppen. Hvis reaksjonen er alvorlig, kan det være livstruende. Anafylaksi påvirker:

luftveier

hjerte

• gut
• hud
• Hvis du opplever anafylaksi, kan du utvikle en hovent tunge og lepper, og har problemer med å snakke og puste. Du kan også få en rask reduksjon i blodtrykket, som er kjent som anafylaktisk sjokk. Når dette skjer, blir du svak og kan svette. Denne tilstanden kan også føre til døden.

De fleste begynner å oppleve symptomer i løpet av sekunder etter eksponering for cashewnyper. Dette betyr at du ikke nødvendigvis må innta cashewnyper. Du kan få en anafylaktisk reaksjon fra å puste i cashew støv eller røre på mutter med eksponert hud. Alt avhenger av alvorlighetsgraden av allergien din.

Andre komplikasjoner av en cashewallergi inkluderer astma, eksem og høyfeber.

Risikofaktorer Risikofaktorer og kryssreaktive matvarer

Du har større risiko for en cashewallergi hvis du har andre tre-nøtterallergier, inkludert mandler og valnøtter. Du har også høyere risiko hvis du har en legume allergi, som peanøtter. Du har en 25 til 40 prosent høyere risiko for å utvikle en tremut allergi hvis du allerede har en peanøt allergi.

Lær mer: Er muskatnøtt en tremutter?

Å unngå produkter med peanøtter kan hjelpe deg med å unngå krysskontaminering. Det skyldes at cashewnøtter og jordnøtter ofte brukes i samme næringsmiddelverk, noe som kan føre til utilsiktet eksponering Du bør snakke med legen din for å finne ut om du bør unngå begge. Korsreaktiv mat er matvarer som du er mer sannsynlig å være allergisk mot hvis du har en bestemt allergi. De viktigste kryssreaktive matene for personer med Cashew allergier er pistasjenøtter og rosa pepparkorn. Det kan være en god ide å unngå disse matvarene hvis du har en cashew allergi.Snakk med legen din dersom du vil ha mer informasjon om kryssreaktive matvarer.

Søk hjelpSøk hjelp

Hvis du tror du har en cashewallergi, snakk med legen din med en gang. De kan henvise deg til en allergiker som vil evaluere din medisinske historie, slektshistorie og spørre om du har hatt allergiske reaksjoner på andre matvarer. De kan også gjøre allergittester. Allergittester kan omfatte:

hudprøveforsøk

blodprøver

eliminerende diett

• Du bør også alltid bære en EpiPen med deg. Det er en enhet du eller noen med deg kan bruke til å injisere deg med en målt dose av epinefrin. Epinefrin hjelper motvirke anafylaksi.
• MatstatningsprodukterFoodsubstitutter
• Frø er en god erstatning for cashewnøtter. Noen frø du kan vurdere inkluderer:

solsikkefrø

gresskar

lin

• hamp
• Du kan også erstatte cashewnøtter i oppskrifter med bønner, som kikærter eller soyabønner. Pretzels er også en nyttig substitusjon på grunn av den lignende tekstur og salt smak av cashewnøtter. Du kan drysse dem på salater, eller bland dem og legg dem til is for en søt og salt smakprofil.
• Mat erstatter
• frø

knuste pretzels

tørkede bønner

• Unngå matvarer og produkter for å unngå
• Noen ganger blir cashewnøtter lagt til pesto som erstatning for pinjekjerner. De finnes også i bakverk og andre søte ting som kake, is og sjokolade. Les mat etiketter, selv om du har spist maten før. Matprodusenter kan endre ingrediensene eller bytte prosessanlegg til en der det er mulig forurensning.
• Cashewnøtter er også populære i asiatisk mat. Thai, indisk og kinesisk mat innlemmer ofte disse nøttene i entrees. Hvis du er på en restaurant eller bestiller takeaway, fortell din servitør at du har en mutterallergi. Hvis allergien din er alvorlig, må du kanskje unngå disse typer restauranter. Kryssforurensning er mulig fordi selv om parabolen ikke har cashewnøtter, kan cashewnøft legge seg på tallerkenen din.

Andre produkter som kan inneholde cashewnøtter inkluderer nøtter, nøtteroljer, naturlige ekstrakter og noen alkoholholdige drikker.

Cashewnøtter og cashew biprodukter finnes også i uspiselige produkter, inkludert sminke, sjampo og lotioner. Sjekk kosmetiske og toalettpapiretiketter for "

Anacardium occidentale

ekstrakt" og "

Anacardium occidentale mutterolje" på etiketten. Det er et tegn på at produktet kan inneholde cashew. OutlookOutlook Folk blir mer oppmerksomme på mutterallergier, og matmerking har blitt mye bedre å identifisere produkter som kan inneholde nøtter. Se etter produkter merket "nut free", og hvis du spiser på en restaurant, la ventetjenesten få vite om din allergi. Ved å unngå cashewnyper, bør du være i stand til å håndtere allergi.