Vanlige matallergier: Peanøtter, melk og mer

> Hva er matallergi?

Når kroppens immunsystem reagerer unormalt på noe du spiser eller drikker, er det kjent som matallergi.

Ifølge Food Allergy Research and Education (FARE) er det anslått at 15 millioner amerikanere har matallergi. Barn er mer sannsynlige. Omtrent 1 av 13 barn i USA lever med matallergi.

En matallergi kan påvirke hud, mage-tarmkanal eller respirasjons- eller kardiovaskulære systemer. Mange typer matvarer kan være allergener, men visse matvarer er mye mer sannsynlig enn andre for å utløse en allergisk reaksjon.

Ifølge FARE er følgende 8 matvarer ansvarlige for 90 prosent av all mat allergi:

kuksmelk

• egg
• peanøtter
• fisk
• skalldyr
• nøtter som cashewnøtter eller valnøtter
• hvete
• soy
• Symptomer Symptomer på matallergi < Symptomer på matallergi kan variere fra mild til alvorlig. De kan komme plutselig eller utvikle seg over flere timer.

Svake symptomer knyttet til matallergi kan omfatte:

nysing

prikken eller rennende nese

kløe, vannet øyne

• hevelse
• utslett
• magekramper
• diaré >
• Pusteproblemer, inkludert hvesenhet
• hevelse i lepper, tunge eller hals
• elveblest , flekkete og hevede utslett)

svimmelhet eller svimmelhet

kvalme eller oppkast

• MilkMilk allergier
• Melkallergier har blitt studert mer enn noen annen matallergi. En melkallergi er en reaksjon på myse eller kasein, proteiner som finnes i kumelk. Det er ikke det samme som laktoseintoleranse.
• Barn med melkallergi er mye mer sannsynlig å utvikle allergiske reaksjoner mot andre matvarer, inkludert egg, soya og jordnøtter. De fleste barn med melkallergi utvikler også en eller flere andre atopiske sykdommer, som astma, allergisk rhinitt eller eksem.
• EggEgg allergier
• Eggallergier forekommer oftest hos barn og løses vanligvis i svært ung alder. Men noen mennesker kan forbli allergiske mot egg i hele livet.

En person kan være allergisk mot et bestemt protein i enten eggeplommen eller egghviten. En person med allergi mot eggeplommer kan være i stand til å tåle hvite hvitt og vice versa. Noen mennesker er allergiske mot begge.

PeanutPeanut allergier

Barn med peanøtterallergi vokser sjelden ut av deres følsomhet overfor peanøtter, så en peanøt allergi er vanligvis en livslang lidelse.På grunn av dette er peanøttallergier spesielt alvorlige. Utilsiktet eksponering kan oppstå når som helst i en persons liv.

Selv om sjeldne, kan en peanøt allergi føre til anafylaksi. Dette er en alvorlig allergisk reaksjon som kan begrense puste eller forårsake hjertestans. Anafylaksi krever øyeblikkelig legehjelp i form av et skudd av epinefrin (EpiPen). Du bør bli sett i flere timer etter skuddet for å sikre at symptomene ikke kommer tilbake.

Andre matvarerAndere vanlige allergier

Mindre er kjent om soya og hveteallergier enn de vanligste allergiene som er diskutert ovenfor. På samme måte er lite kjent om fisk, skalldyr og tre-mutterallergier, bortsett fra at de vanligvis er livslang forstyrrelser.

DiagnoseDiagnostisering av matallergi

Måten matallergi er diagnostisert, avhenger vanligvis av alvorlighetsgraden av symptomer.

Hvis symptomene dine er milde, kan en lege anbefale å holde en matdagbok for å registrere alle matvarer du spiser eller drikker for å finne skylden. En annen måte å diagnostisere mild matallergi er å fjerne visse matvarer fra dietten og deretter sakte gjeninnføre dem for å finne ut om symptomene kommer tilbake.

Ved alvorlige allergier kan hud- eller blodprøver identifisere egg, melk, mutter og skalldyr allergier.

Behandlingstiltak

Som med andre typer allergier, er unngåelse ofte den beste medisinen. Alle med matallergi bør være forsiktige når de kjøper mat på et supermarked eller restaurant for å sikre at det ikke er spor av allergenet.

Svake symptomer kan ikke kreve noen behandling i det hele tatt, eller en enkel anti-anti-tistel kan løse symptomene.

For mer alvorlige allergiske reaksjoner, kan en lege foreskrive steroid medisiner. Steroider kan ha alvorlige bivirkninger og bør ikke brukes i mer enn noen få dager om gangen.