Glutenfri iskrem: De 11 beste merkene

Det er ingenting som den kremete, søte smaken av is. Vi kan ikke få nok! Amerikanerne spiser nesten 28 pund iskrem i året i gjennomsnitt, ifølge USAs Department of Agriculture. Som en $ 8 milliarder bedrift er iskrem en alvorlig virksomhet. Men hvis du har glutenfølsomhet eller er følsom for gluten, kan det være mye å plukke en scoop mer iskremt. Mange iskrem inneholder gluten eller behandles i et felles anlegg som gjør krysskontaminering et problem.

Anslagsvis 18 millioner mennesker kan være følsomme for gluten, ifølge Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Mat og stoffadministrasjonen (FDA) sier at ca 1 prosent av befolkningen har cøliaki. I folket e med celiac sykdom, gluten varsler immunsystemet for å gå etter lining av tynntarmen.

Hva skal du se etter

Såser og bakevarer, som kakedeig i is, er vanligvis en gave av gluten. Se etter ingredienser som hvete mel og bygg malt sirup, som inneholder gluten. Mange merker vil også inkludere et notat i ingrediensavsnittet om allergener som gluten eller soya.

Selv om iskrem som ikke inneholder noen ingredienser som inneholder gluten oppført på etiketten, er trygt for personer med glutenfølsomhet eller personer som håper å unngå gluten, er det fortsatt risiko for krysskontaminering. Personer med cøliaki bør unngå dem.

Kors-forurensning er en stor bekymring for de 3 millioner menneskene i USA med cøliaki. Selv mikroskopiske mengder gluten kan forårsake en reaksjon, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. For personer med køliaki er det ekstremt viktig at iskrem er merket som glutenfri, eller at den har en glutenfri sertifisering. Alle matvarer merket som "glutenfri", "fri for gluten", "ikke gluten" eller "uten gluten" må ha mindre enn 20 deler per million gluten, i henhold til FDA-regler.

Men dette betyr ikke at du må gi opp USAs favorittbehandler!

11 glutenfrie iskremmerker

1. Breyers

Deres glutenfri linje inneholder lavt fett, laktosefri og ingen sukker tilsatte alternativer. Med mer enn 30 smaker å velge mellom, har de et bredt spekter av glutenfrie iskrem laget av bærekraftig oppdrettsfrukt og vanilje.

2. Cashewtopia

Disse kremrike iskremene er laget av organiske, rå cashewnyper, og inneholder ikke soya, melke, raffinerte sukker, transfett og gluten. De er søtet med agave sirup og er fulle av superfood ingredienser som rå kakaopulver og prebiotika. Deres prispunkt er en av de høyeste på markedet skjønt.

Med bare 150 kalorier per 1/2-kopps servering og mindre enn 18 gram sukker, kan du nyte smaken som Cherry Chocolate Swirl eller Pistachio uten skyld.

3. Talenti

Mens du er teknisk gelato, kan du ikke gå glipp av den smeltende kremmen av glutenfrie behandler. De fleste smaker er merket glutenfrie på ernæringsetiketten, og Talenti har et strenge allergenprogram som inkluderer FDA-testing for å sikre at de er trygge. Fra deres belgiske melkekjokoladegelato til kaffen sin til deres blodorange Sorbetto, kan du ikke gå galt.

4. Drøm

Drømmen bærer flere glutenfrie smaker laget av mandel, soya eller rismelk. Deres produkter er ikke-GMO-prosjekt verifiserte og inkluderer dekadente valg som Almond Dream Praline Crunch, Soy Dream Vanilla Fudge Swirl og Rice Dream Cocoa Marble Fudge.

5. Luna & Larrys Coconut Bliss

Mens du er teknisk trygg med disse glutenfrie behandler, er det en sjanse for at du kan spise hele kartongen i en sittende. Alle deres kremete kokosnøttprodukter testes ukentlig og har aldri unnlatt å oppfylle FDAs glutenfrie standard. Deres iskrem er fylt med glutenfri bakevarer og rettferdig handel, USDA-sertifiserte økologiske ingredienser. Ikke pass opp Ginger Cookie Caramel eller Classic Dark Chocolate.

6. Så Delicious

Dip skjeen i disse nondairy iskrem laget av mandel, soya, kokos eller cashew melk. Alle glutenfrie produktene er sertifisert av Glutenfri sertifiseringsorganisasjon, slik at du kan spise uten bekymring. Sjekk ingrediensetikettene på esken for å finne allergenfrie smaker.

7. NadaMoo!

Sjokolade Cherry Fudge Brownie, Den Snickerdoodle Deigen, Vanilje Cha-Cha-Chai, Oh My! NadaMoo er en familieeid operasjon som lager meierifrie iskrem av kokosmælk. Deres produkter er sertifisert glutenfritt, USDA organisk, ikke-GMO, kosher og rettferdig handel.

8. Steve's Ice Cream

I Steve's Ice Cream er det glutenfrie smaker som Kald Brewed Cinnamon Coffee, Meksikansk Chili Chocolate og Wildflower Honey Pistachio laget av gressmatet meieri eller melkefri melk. Selv om de er pakket i resirkulerbare, BPA-frie plastputer, virker det lite sannsynlig at de vil være i fryseren i veldig lang tid.

9. Knipse Frosne Desserter

Har du en iskremssituasjon? Ingen bekymringer, knus frosne desserter sendes direkte til deg. Disse sertifiserte glutenfrie behandler er laget med ert protein og organisk agave. De er fri for de øverste åtte matallergene som gluten, soya og meieri, slik at du kan grave uten bekymring. Ta en bit av deres Iced Latte, Caramel Candy Apple, eller Peanut Butter and Jelly smaker, og selskapet vil donere til One Percent for Planet Organization.

10. DF Mavens

Håndlaget i New York, er disse glutenfrie sertifiserte isene laget med soya, mandel eller kokosmælk. Men hold deg ikke bare til sine pints - de har fristende iskrembarer. Fra Alphonso Mango til Key Lime Creme har deres smakfulle pints bare 15 gram sukker og 180 kalorier.

11. Arctic Zero

Si høyt sukker! Arctic Zero gjør lavglykemisk, fettfattig, laktosefri iskrem med myseprotein og fiber for en sunnere behandling.De bruker munkfrukt til å søte sine produkter uten sukkerrush. Alle smaker er sertifiserte glutenfrie, unntatt deres Cookie Dough Chip Chunky, Brownie Blast og Snickerdoodle Dandy Chunky pints.

Takeaway

Det finnes mange glutenfrie isretter tilgjengelig. Vær forsiktig med å alltid sjekke ingredienslister og se etter glutenfrie sertifiseringer.

Men husk, bare fordi det er glutenfritt, betyr ikke at det er bra for deg. Se opp for iskrem full av ingredienser du ikke kan uttale. Sjekk om varianter som er lave i sukker, har ingen transfett og har lite mettet fett. American Heart Association anbefaler at kvinner ikke spiser mer enn 6 teskje sukker om dagen og ikke mer enn 9 teskjeer for menn. Det er mindre enn 30 gram sukker for kvinner og mindre enn 45 gram for menn. Vær oppmerksom, ettersom en enkelt servering av is kan lett inkludere din daglige tildeling av sukker.