Halsbrann: mat å spise, mat å unngå

Vil det å spise dette gi meg halsbrann?

For å svare på dette spørsmålet, må vi først forstå hva halsbrann er. Det er et brennende ubehag vanligvis i midten av brystet som fortsetter opp til halsen hos noen individer. Magesyre-reflukser (strømmer oppover gjennom en ventil som kalles nedre spiserørsfinkter) inn i spiserøret og irriterer vevet. Visse mat utløser halsbrann, og du må identifisere maten som utløser halsbrann. Denne lysbildefremvisningen kan hjelpe deg med å identifisere mat som kan utløse halsbrann, og gir forslag til hvordan risikoen for halsbrann kan reduseres.

Heartburn Trigger: For mye mat

Generelt sett, hvis en person spiser et stort volum av mat - og det spiller ingen rolle hvilken type mat det er eller hvor ofte du har spist det tidligere - kan dette store volumet av nesten all mat utløse halsbrann. Følgelig kan man spise mindre porsjoner unngå volumrelatert halsbrann.

Heartburn Trigger: Eating on the Go

Volum av matinntak er ikke det eneste problemet som kan øke risikoen for å utvikle halsbrann. Ernæringsfysiologer foreslår at å spise på flukt (ta tak i hurtigmat, spise raskt, deretter gå på jobb eller andre aktiviteter) øker risikoen for halsbrann. For å redusere risikoen, senk mat som ikke er tilfeldig.

Heartburn Trigger: Fatty Foods

Det tar lengre tid å fordøye mat med fettholdig mat i magen, og jo lengre matvarer forblir i magen, jo høyere er risikoen for symptomer på halsbrann. Risikoen er mye større hvis du kombinerer mat som er rik på fett, med et høyt volum av disse fete matvarene.

Tips om halsbrann: Kutt ned fettet

Noen mennesker må kanskje gi opp favorittmatene sine for å unngå halsbrann. Imidlertid, hvis noen av favorittmatene dine, som reker, tilberedes broiled og ikke stekt, pakket inn i fet bacon eller konsumeres i store mengder, kan de nytes uten å forårsake halsbrann. Å trimme fettet av kjøtt, bake, grille, steke eller steke noen matvarer i stedet for å steke dem, kan bidra til å redusere risikoen for halsbrann.

Halsbrann utløser: sure matvarer

Mat som inneholder en normalt lav pH (sur mat som tomater, sitrusfrukter som appelsiner, grapefrukt og sitroner, eller eddik som finnes i salatdressinger), risikerer å forårsake halsbrann når de spises av seg selv, eller på tom mage.

Tips om halsbrann: Begrens sure matvarer

Det finnes andre alternativer for fersk frukt i tillegg til sure tomater og sitrusfrukter, men du kan fremdeles nyte små porsjoner med sur mat hvis du spiser dem i kombinasjon med ikke-sure matvarer som pasta eller grønnsaker. Surheten blir redusert når sure matvarer spises i små mengder kombinert med andre ikke-sure matvarer. Hvis du synes noen matvarer du liker er sure, kan du prøve å spise dem i små mengder sammen med andre matvarer for å se om symptomer på halsbrann ikke utvikler seg.

Drinker som kan utløse halsbrann

Mat er ikke den eneste utløseren for halsbrann; væsker kan lett være en halsbrann trigger. Risiko for halsbrann kan økes ved å drikke kaffe, koffeinholdig te, kullsyreholdige drikker og alkoholholdige drikker. Koffein kan øke syre i magen, alkoholholdige drikker kan føre til at den nedre øsofagus sfinkter slapper av og derved lar mageinnhold komme inn i spiserøret. Kullsyreholdige drikker kan også inneholde koffein; men selv uten koffein kullsyreholdige drikker kan oppblåst magen som øker risikoen for halsbrann.

Tips om halsbrann: Prøv andre drinker

Drinker som ikke inneholder koffein eller karbonering er langt mindre sannsynlig å forårsake halsbrann. Urtete uten koffein, melk og vann er gode valg for å redusere risikoen for halsbrann.

Halsbrann Trigger: Sjokolade

Fordi sjokolade kan inneholde koffein og fett, kan sjokolade være en trigger for halsbrann. Hvis du bare ikke kan komme uten sjokolade, kan du prøve å redusere mengden sjokolade du spiser. Unngå også å spise sjokolade etter et tungt måltid og på tom mage. Ved å bruke disse teknikkene kan du tillate deg å spise noen matvarer som ellers vil forårsake halsbrann.

Halsbrann Trigger: Spicy Foods

Krydret mat som jalapeno paprika utløser noen ganger halsbrann hos enkeltpersoner. I tillegg kan andre matvarer som hvitløk og løk føre til de samme problemene. Selv peppermynte kan forårsake halsbrann hos noen individer fordi mynte slapper av den nedre spiserøret i sphincter.

Tips om halsbrann: Hold varmen

For personer som får halsbrann fra visse matvarer, er det ikke alltid alt eller ingenting for disse mattyper. Du kan for eksempel legge til litt krydder i matvarene, men gjør det med måte. I stedet for chili med fire alarmer, kan du for eksempel slå deg tilbake til to-alarm chili og se om det forhindrer halsbrann.

Tips om halsbrann: Skriv det ned

Det som kan forårsake halsbrann, kan ikke en person forårsake. Alle er forskjellige, så du kan finne en liten kopp kaffe med mat som ikke forårsaker deg halsbrann lenger, men kan fremdeles forårsake halsbrann hos noen andre. Hvis du begynner å lage en liste over mat- og drikkevarer som får deg halsbrann, vil du vite hvilke du bør unngå, hvilke som skal redusere serveringsstørrelsen, og hvilke som vil kreve å spise sammen med andre matvarer som ikke forårsaker halsbrann.

Tips om halsbrann: Prøv Tyggegummi

Tyggegummi produserer spytt og spytt nøytraliserer syre og signaliserer magen til å flytte innholdet inn i tynntarmen. Peppermynte eller myntegummi bør unngås siden de kan slappe av den nedre øsofagus sfinkteren og øke risikoen for halsbrann.

Flere tips om halsbrann

Det er andre måter å redusere halsbrann. Tillat omtrent tre timer mellom middag og sengetid, løft hodet på sengen din med omtrent 8 tommer, ikke legg deg flat etter et måltid, slutter å røyke og føre en sunn livsstil. Noen ganger halsbrann er vanlig, men hyppig halsbrann er det ikke; det kan være et symptom på andre problemer som gastroøsofageal reflukssykdom (GERD).