Alt om vitamin E: fordeler, RDA og mer

Antioxidant

E-vitamin er en antioksidant. Det kan bidra til å beskytte cellene mot skade. Dette essensielle næringsstoffet forekommer naturlig i mange matvarer. Det er også tilgjengelig som kosttilskudd. Noen ganger er det i behandlet mat. E-vitamin er fettløselig. Dette betyr at kroppsforretningene dine bruker det etter behov.

Begrepet "vitamin E" beskriver åtte forskjellige forbindelser. Alpha-tokoferol er den mest aktive en hos mennesker.

Lengre cellelevetLengre celleliv

Du har sikkert sett rust på sykkel eller bil. En lignende prosess med oksidasjon og akselerert aldring finner sted i kroppen når celler blir utsatt for molekyler kalt frie radikaler. Frie radikaler svekker og bryter ned friske celler. Disse molekylene kan også bidra til hjertesykdom og kreft.

Frie radikaler dannes som følge av normale kroppsprosesser. De forårsaker skade som forkorter cellens levetid. E-vitamin er en kraftig antioksidant som kan bidra til å redusere skade på frie radikaler og redusere aldringsprosessen til cellene dine, ifølge National Institutes of Health (NIH).

herding av arteriene

høyt blodtrykk

• hjertesykdom
• kreft
• Studier hittil har ikke vist å redusere forekomsten av disse forholdene, ifølge Mayo Clinic. Det er mangel på beviste medisinske bruksområder for E-vitamin, bortsett fra behandling av vitamin E-mangel, noe som er en sjelden tilstand.

Ekstra beskyttelse Ekstra beskyttelse

E-vitamin kan hjelpe mennesker med høyere miljø- eller livsstilsrisikofaktorer. Frie radikaler økes av:

sigarettrøyking

eksponering for luftforurensning

• høy eksponering for ultrafiolette stråler fra sollys
• E-vitamin kan bidra til å reparere skadede celler.
• Det er vanskelig å konsumere for mye vitamin E i ditt vanlige kosthold. Det er verken risikabelt eller skadelig å skaffe E-vitamin fra matkilder.

Kosttilskudd: Tilskudd: Ikke gå over bord

Selv om overdosering av matbasert vitamin E er usannsynlig, rapporterer NIH at høye doser av dette vitaminet i tilleggsform kan forårsake alvorlige bivirkninger. En alvorlig bivirkning er en økt risiko for hemorragisk slag.

Doser bør ikke overstige 1 000 internasjonale enheter (IE) per dag hvis du bruker syntetiske kosttilskudd. Den anbefalte daglige tillatelsen (RDA) i alder 14 og opp er 15 milligram (mg).

Etiketten

De to vitamin E-typer som er tilgjengelige som kosttilskudd, er den naturlige formen, som er d-alfa-tokoferol og syntetisk form, som er dl-alfa-tokoferol.Den naturlige formen er litt mer biologisk aktiv. Av denne grunn er RDA 22 4 IU. RDA av syntetisk form er 33. 3 IU.

Sjekk etiketten for å finne ut hvilken form for vitamin E du har. Informasjon på etiketten kan hjelpe deg med å sikre at du får den riktige doseringen. Følgende matvarer er gode kilder til vitamin E:

tørrstegte solsikkefrø, 1 ounce (oz.), Noe som gir 7,4 mg vitamin E > tørrstegte hasselnøtter, 1 oz. , som gir 4,3 mg vitamin E

tørrstegte peanøtter, 1 oz. , som gir 2. 2 mg vitamin E

tørrstegte mandler, 1 oz. , som gir 6,8 mg vitamin E

spinat, kokt, 1/2 kopp, som gir 1. 9 mg vitamin E

• brokkoli, hakket og kokt, 1/2 kopp, som gir 1. 2 mg vitamin E
• kiwifruit, 1 mellomstor, som gir 1. 1 mg vitamin E
• mango, skiver, 1/2 kopp, noe som gir 0,7 mg vitamin E
• tomat, rå , 1 mellomstor, som gir 0,7 mg vitamin E
• Ekstra vitamin EExtra vitamin E
• En enkel måte å få nok vitamin E på i kostholdet er å legge til en spiseskje hvetekimolje til en oppskrift. Alternativt kan du snakke på solsikkefrø. Dette vil gi over 20 mg vitamin E, som er mer enn en hel dags krav. Lag en kale eller spinat salat, og kast i noen hasselnøtter for å få et crunchy boost av vitamin E. Å få kreative vil hjelpe deg å høste de mange fordelene med vitamin E i dietten.