Råvarer for småbarn: 10 til Prøv

Jern er et viktig næringsstoff som brukes av kroppen til å produsere hemoglobin.

Hemoglobin er et jernholdig protein i de røde blodlegemene (RBC) som hjelper blodet til å bære oksygen og leverer det til alle de andre cellene dine. Uten hemoglobin vil kroppen slutte å produsere sunne RBC og babyens muskler, vev og celler kan ikke få oksygen de trenger.

Brystfødte babyer får vanligvis nok jern fra modermælken, mens barn som er matet med formel, skal få jernforsterket formel. Når barnet ditt bytter til å spise vanlig mat, kan de ikke spise nok jernrike matvarer. Dette kan sette dem i fare for jernmangel, som er den vanligste årsaken til anemi.

læring og atferdsmessige problemer

• sosial tilbaketrekning
• forsinket motorisk ferdighet
• muskel svakhet
• jern er også viktig for immunforsvaret. Ikke å få nok jern kan bety flere infeksjoner, mer forkjølelse og flere bouts av influensa.

Symptomene vises kanskje ikke i begynnelsen, men som anemi blir verre, kan barnet oppleve:

svimmelhet

• svimmelhet
• svimmelhet
• svimmelhet
• svimmelhet
• svimmelhet
• svimmelhet
• Hvor mye jern trenger min smårolling?
• Noen gang lurt på hvorfor så mange kornblandinger er forsterket med jern? Jern er et svært viktig næringsstoff for en raskt voksende pjokk. Det kan være vanskelig for en kjekk pjokk å skaffe seg nok fra faste matvarer. Anbefalte daglige krav til jern varierer etter alder.

alder 1 til 3 år: 7 milligram per dag

4 til 8 år: 10 milligram per dag

Lavføddsvekt og for tidlig spedbarn krever vanligvis mer jern enn normalt- vekt babyer.

• Heme vs Nonheme Iron
• Dyrejern har to hovedformer: heme og nonhem. Planter inneholder nonheme jern. Kjøtt og sjømat inneholder både heme og nonheme jern. Nonheme jern er ikke så lett absorbert av kroppen som hemejern. Dette gjelder både småbarn og voksne. Hvis barnet ditt spiser vegetarisk eller for det meste vegetarisk diett, må du ha så mye jern som anbefalt mengde.

Kroppen absorberer jern bedre når jernet blir inntatt sammen med en kilde til vitamin C. For å øke mengden av jern som absorberes av kroppen, serverer jernrik mat sammen med mat som er rik på vitamin C.

Eksempler på matvarer høyt i vitamin C inkluderer:

appelsinjuice

appelsiner

grapefrukt

• broccoli
• tomater
• jordbær
• paprika
• papaya
• cantaloupe
• søte poteter < Hvilke matvarer burde min smårolling spise for jern?
• Fôring av småbarnsjernrik mat sammen med matvarer høyt i C-vitamin kan redusere risikoen for å utvikle jernmangel.Småbarn skal ikke bare gis kumelk fordi det ikke inneholder noe jern.
• en. Lean Meats
• Kjøtt og fjærfe er gode kilder til jern fordi de inneholder store mengder hemejern. Oksekjøtt, organkjøtt og lever spesielt har mye jern. Mørk kylling og kalkun kjøtt er også rik på jern.

Prøv å lage småbarn en gryte eller gryte med mykt, godt tilberedt magert kjøtt. Pass på at du fjerner den fete delen av kjøttet, siden det er svært lite jern i de fete delene. Spaghetti med kjøtt og tomatsaus er et annet, jevnt alternativ.

2. Fortified Cereals (Dry and Instant)

Fortified og low-sugar frokostblandinger som havregryn er en av de beste måtene å sikre at barnet ditt får nok jern. En servering av jernforsterket frokostblanding og havregryn har vanligvis 100 prosent av den daglige verdien for jern i bare én servering. Den nøyaktige mengden vil variere, så sørg for å sjekke etiketten. Tørr frokostblandinger, som Cheerios, er vanligvis også beriket.

Noen ganger i uken til frokost, prøv å gi barnet ditt jernfestet frokostblanding eller havregryn med noen blåbær eller jordbær på toppen for litt tilsatt vitamin C.

3. Bønner

Hvis du satser på et vegetarisk kosthold, eller barnet ditt ikke er en fan av kjøtt, er bønner et godt kompromiss. Soyabønner, limabønner, nyrebønner og linser, for eksempel, er lastet med essensielle vitaminer og mineraler, inkludert jern. En halv kopp hvite bønner har 4 milligram jern, mens en halv kopp linser har 3.

Bland litt kokte linser eller lage en suppe eller mild chili. Prøv å mashing i noen beriket ris med bønner for et komplett protein og høyjernsmel. Du kan også prøve å servere småbønnen din med litt bønner med et stykke helvetebrød til en høyjernslunsj. En side av mashed opp søte poteter kan legge til litt vitamin C til parabolen.

Kikærter, kjent for noen som garbanzo bønner, er en annen type bønne høy i jern og en god matbit for småbarn (og voksne!). Du kan også blande kikærter for å lage din egen jernrike hummus.

4. Spinat

Mørkegrønne, grønne grønnsaker som kale, brokkoli og spinat er blant dine beste vegetabilske alternativer for jern. Prøv å servere kokt og drenert spinat for småbarnet ditt. En halv kopp har ca 3 milligram jern. Du kan også prøve å legge hakkede greener til pjokkens mac og ost eller eggerøre.

Legg bønner og andre grønnsaker til en omelett eller eggerøre for å øke jerninnholdet. Egg er også en god kilde til jern.

5. Rosiner og annet tørket frukt

Barn elsker å snakke på rosiner. Den gode nyheten er at den tørkede frukten kan gi barnet ditt et løft i jern, samtidig som det bidrar til å forhindre forstoppelse. En kvart kopp rosiner har ca 1 milligram jern.

6. Gresskarfrø

Gresskarfrø inneholder nesten 6 milligram jern per halv kopp. Prøv å lage en sti blanding med rosiner, svisker, tørkede aprikoser, gresskarfrø og solsikkefrø.

Husk at rosiner og frø kan være choking farer for svært små barn. Mash eller kutte disse matene i små stykker og hold øye med pjokk mens de smelter på dem.

7. Peanøttsmør og gelé

Allerede en barnevennlig favoritt, kan peanøttsmør og gelé som er smeltet mellom befolket helvete brød, hjelpe din småbarn til lett å møte deres jernbehov. Jordnøtt smør bakt inn i informasjonskapsler med beriket mel eller havregryn kan være en velsmakende høy-jern behandler.

8. Prune Juice

Prune juice er en av de få typer fruktjuicer som er høy i jern. Den inneholder omtrent 3 milligram per kopp. Brukes også til forstoppelse, det kan hjelpe barnet ditt til å få nok av sin daglige jerntilførsel. På grunn av deres høye sukkerinnhold bør juice begrenses til ikke mer enn 4-6 gram pr. Dag.

9. Tunfisk

Hermetisk tunfisk er et lite kalori og lite fetttilsetning til babyens diett som også leverer jern og andre viktige næringsstoffer som omega-3 fettsyrer. Kombiner strimlet tunfisk med pureed grønnsaker for å øke pjokkens jerninntak, men hold av om sjømat allergier går i familien din.

10. Potet (Skins)

Når du lager pommes frites eller bakt poteter for barnet ditt, må du være sikker på å forlate huden. Potetskinn inneholder de fleste næringsstoffene i en potet, inkludert fem ganger så mye jern som resten av potet. Poteter er også en god kilde til vitamin C.

Hva om kosttilskudd?

Hvis legen din mener at barnet ditt har jernmangelanemi, kan de gjøre en enkel blodprøve og foreskrive jerntilskudd. Følg instruksjonene fra legen din og sørg for at alle kosttilskudd er utilgjengelige for barn.

For mye jerninntak kan føre til alvorlige helseproblemer, så aldri gi barnet ditt jerntilskudd uten først å konsultere lege. Ifølge National Institutes of Health, mellom 1983 og 1991, forårsaket den utilsiktede inntaket av jerntilskudd nesten en tredjedel av utilsiktet forgiftning av dødsfall hos barn i USA.

De fleste barn trenger ikke ekstra jern.