Vårt intervju med Paula Deen: Sticky Sweet

Paula Deen står overfor musikken på hennes bursdag likevel (i morgen). Hun og hennes publikum må ha hatt en telefonsamtale i dag da hun gjorde seg tilgjengelig for media, uunngåelig å svare på anklager om hykleri, profitt, og bare å være en rett og slett dårlig modell for mennesker med diabetes overalt. Jeg fikk en skånsom 15 minutter på telefonen med henne, og alt jeg kan si er, hun visste sikkert som en hjertefylt Southern Bell (men det gjorde også Tammy Faye Bakker tilbake på dagen).

Faktisk virket hun veldig søt og ekte - og også ganske naiv.

Newsflash: Vi har nettopp lært at hun har lovet en del av inntektene fra Novo Nordisk-godkjenningsavtalen til American Diabetes Association. Fancy det.

Slik snakket jeg med henne:

DM ) Paula, du holdt diagnosen hemmelig i 3 år, og så ble det plutselig bare offentlig når du hadde den lukrative muligheten til å representere et narkotikabyrå . Dette treffer folk som ekstremt opportunistiske, vil du ikke være enig?

PD) Åh, jeg holdt det ikke hemmelig. Jeg valgte ikke å dele den. Jeg trengte tid til å fordøye det, dele det med familien min, se hvordan jeg ville håndtere det med familien min. Jeg visste at når tiden var riktig, ville Gud vise meg veien.

For tre år siden kunne jeg ha gått ut av legekontoret og sa, "Hei, jeg har type 2 diabetes! "Men jeg ville ha satt et stort mål på ryggen min. Jeg hadde ikke hatt noe å tilby utenom en uttalelse. Nå har jeg lært ting. Nå føler jeg at jeg har noe å tilby, jobber med Novo Nordisk og mine sønner.

Du har uttalt at du ikke har tenkt å endre kostholdet mye, annet enn å redusere porsjonsstørrelser. Vil du virkelig fortsette å spise og markedsføre ting som din glasert donut-egg-bacon-burger "frokost" sandwich?

Jeg gjorde det en dag - på et show hvor jeg tilbrakte 30 minutter i alles hjem. Det var å ha det gøy og gi litt underholdning. Jeg har aldri gjort en av de burgere hjemme; det skjedde ved et uhell i mitt show.

Jeg sa aldri at noen skulle gå å spise dette hver dag. Jeg har alltid oppfordret folk til å øve moderasjon, selv om det ikke er hva de hørte.

Jeg prøver å omplassere folk som meg selv for å hjelpe dem med å nyte de tingene de alltid har hatt - at de ikke trenger å gi opp alt de elsker.

Nå går jeg på tredemølle hver dag. Vil jeg? Sannsynligvis ikke, men du må gjøre disse tingene for å ta vare på deg selv.

Du har en unik mulighet til å hjelpe Amerika med å gjenoppfinne sine spisevaner, men du ser ikke ut til å virkelig omfavne det.

Det er det jeg gjør! Jeg kan ikke si at jeg ikke er en sørlig jente, til helvete med deg, bestemor og bestefar - for å prøve å nekte min arv.Jeg kan ikke gjøre noe med fortiden. Men jeg står overfor det nå. Jeg ga straks opp søt te; Jeg regnet med at jeg spiste 1 ½ kopper sukker hver dag. Så selvfølgelig må jeg gjøre endringer. Når du kommer til en viss alder, må alle.

Jeg er stolt av å ha levd til å være 65 år i morgen (19. januar). Min dyrebare pappa var død på 40, og min vakre mamma på 44. Jeg har gjort det så langt. Jeg har bodd lenge nok, jeg er her, jeg skal ta den. Jeg har brede skuldre.

Sier du at du nesten går tilbake til ditt tidligere arbeid, gjenoppfinne ditt repertoar med oppskrifter som lettere billett?

Vi lanserer et helt nytt sett med oppskrifter. Det er en ny vri på min arv, med diabetes-vennlige oppskrifter som en person kan spise oftere.

Jeg håper du kan fange min sønn Bobby's show kl 09:00 (ET onsdager) på Cooking Channel. Det kalles ikke min mors måltider. Han gjør sine egne oppskrifter - ting han vokste opp på, men fjerner så mye av fett og kalorier som mulig. Bobby er veien foran meg i det området.

Tar du Novo Nordisk du markedsfører, Victoza?

Jeg har vært på det i fire måneder nå, og jeg elsker det. Det passer perfekt inn i mitt liv.

{Redaktørens notat: vi hadde bare 15 min. , så jeg fikk ikke spørre hvorfor entusiasmen over denne injeksjonspenningen}

Var du oppmerksom på at FDA utstedte en sikkerhetsadvarsel på det stoffet?

Åh, det har det? Jeg har kanskje blitt fortalt, men alt - alle mine meds - kommer med forskjellige advarsler i disse dager.

Ikke bare en advarsel om bivirkninger, men en advarsel om mulige farer for skjoldbruskkreft og pankreatitt …

De har kanskje nevnt det … men alt kommer med medisinske advarsler i disse dager. Du må spørre deg selv: Vil det gode oppveie risikoen?

Jeg har medisinske venner utenfor dette pharma-selskapet, og en av mine kjære venner er en lege. Jeg er nær henne, og jeg stoler på henne. Hun sier at denne medisinen er den som hun legger alle sine pasienter på. Det ga meg mye komfort. På et tidspunkt må du stole på noen.

Hva har vært din reaksjon på alt skriket over din kunngjøring?

Det er ikke morsomt å stå foran noen når du ikke ser ut som om du var 18 år, og ta av alt ditt klær foran folk. Det er vanskelig. Det gjør vondt. Jeg ser ikke fysisk ut som jenta jeg pleide å være - det er veldig vanskelig for noen å utsette seg selv og da er du satt opp for at folk skal si vondt om deg.

{Paula har faktisk kvelget seg på dette punktet.} Guds gav meg en annen gave og Jeg skal gjøre mitt beste for å skinne i et nytt lys.

* * *

Oppriktig vitnesbyrd fra en hjembypike, eller bare grandstanding? Du er dommeren.

Uansett, setter vi pris på den rette muligheten for intervjuet.

Gratulerer med dagen, Paula Deen.

** OPPDATERING: 24. jan. 2012 **

Paula Deens langvarige publisist har avsluttet, og sier at hun "sterkt er uenig" med Deens valg til å representere Novo Nordisk.

** UPDATE nr. 2, 27. januar 2012 **

Paula Deens to sønner var angivelig "rasende" om hennes valg for å representere et $ 500-en-måneders diabetes stoff som hun byttet til først etter å ha blitt tilbudt talsmannen avtale.

Ansvarsfraskrivelse

: Innhold opprettet av Diabetes Mine-teamet. For flere detaljer klikk her. Ansvar

Dette innholdet er laget for Diabetes Mine, en forbrukerhelseblogg fokusert på diabetessamfunnet. Innholdet er ikke medisinsk gjennomgått og overholder ikke Healthlines redaksjonelle retningslinjer. For mer informasjon om Healthlines partnerskap med Diabetes Mine, vennligst klikk her.